carbotek

CARBOTEK vermarket das innovative beer-in-box System, welches in den letzten 4 Jahren bei der Regionalbrauerei Ankerbräu Nördlingen entwickelt wurde und auch extrem erfolgreich eingesetzt wird. beer-in-box ist die absolut kostengünstigste Lösung, um Fassbier als Einweg zu transportieren.

Es basiert auf dem Prinzip dem Bier die Gärungskohlensäure vor der Abfüllung zu entziehen und während dem Zapfen diese inline über einen Carbonator wieder zuzugeben. Ohne Kohlensäure kann anstatt der KEG Fässer eine günstige, nicht druckfähige bag-in-box Verpackung (25 lit) eingesetzt werden. Diese kann mit minimalem logistischen Aufwand weltweit verschickt werden.

Der Bier-Carbonator befindet sich mittlerweile in der vierten Gerätegeneration. Er ist präzise, robust, einstellbar, zuverlässig, langlebig und hygienisch. In Taste Panels wird immer wieder bestätigt, dass es keinen wahrnehmbaren Geschmacksunterschied zwischen beer-in-box Bieren und klassischem Fassbier gibt.

Ankerbräu generiert nach nur 3 Jahren 45% seines Bierabsatzes im beer-in-box Format (ca. 7.500 hl in 2010). Erfolge, die sich auf Brauereien jeder Größenordnung übertragen lassen.