Cafe Müller

In einer Zeit, in der wir von einem Lebensmittelskandal in den nächsten taumeln, sind positive Schlagzeilen zum Thema Ernährung besonders erfreulich. Das traditionelle Cafe Müller im Ski-Weltcuport Willingen wird als 1. slow baking-Bäckerei in Deutschland zertifiziert und bietet seinen Kunden damit geprüfte Qualität im Zeichen der ehrwürdigen Schildkröte mit dem Steinbackofen. Was steckt hinter diesem Gütesiegel? Echte, handwerkliche Backkultur ist heute nicht mehr selbstverständlich. Der Verbraucher weiß oft nicht, wo sein Brot produziert wu…