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biowein-erlesen
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Dr. Olaf Nitzsche
Inhaber biowein-erlesen
Friedrich-Engels-Str. 33
07749 Jena
Telefon 03641/770424
www.biowein-erlesen.de
Über das Unternehmen
Das Informationsportal www.biowein-erlesen.de bietet umfangreiche Informationen rund um den ökologischen Weinbau. Neben fachlich fundierten Beiträgen zu spezifischen Anbauverfahren im Bioweinbau werden Weinbaugebiete, Weingüter und Rebsorten ausführlich beschrieben.
Ergänzt wird das Informationsangebot durch einen Onlineshop für Bioweine. Der Schwerpunkt liegt auf Bioweinen aus Deutschland und Österreich. Darüber hinaus werden Bioweine aus Frankreich, Italien und Spanien und Spezialitäten wie ungeschwefelte Bioweine angeboten.
Ergänzt wird das Informationsangebot durch einen Onlineshop für Bioweine. Der Schwerpunkt liegt auf Bioweinen aus Deutschland und Österreich. Darüber hinaus werden Bioweine aus Frankreich, Italien und Spanien und Spezialitäten wie ungeschwefelte Bioweine angeboten.
Aktuelle Pressemitteilungen von biowein-erlesen
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Was hat Schwefel im Wein zu suchen?
Ist Ihnen auch schon mal der Hinweis „Enthält Sulfite“ auf einer Weinflasche aufgefallen? Haben Sie sich auch gefragt was es damit auf sich hat? Oder die Flasche gar wieder in das Regal zurückgestellt?
Seit dem Jahr 2005 besteht in der EU die Pflicht Weine mit dem Zusatz „Enthält Sulfite“ zu kennzeichnen, wenn sie mehr als 10 mg/l Sulfit enthalten. Diese Kennzeichnung provoziert viele Fragen.
Was sind Sulfite und warum sind sie im Wein?
Chemisch sind Sulfite eine Schwefelverbindung, nämlich Schwefeldioxid oder SO2. Dieses hat die Eigenschaf…
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Biowein - natürlicher und unverfälschter Genuss
Die Lust auf Wein wird regelmäßig gemindert, wenn mal wieder Meldungen über den Pestizideinsatz im Weinbau oder Rückstände im Wein die Runde machen. Dabei gibt es eine Alternative. In allen relevanten Studien und Untersuchungen schneiden Bioweine hinsichtlich des Schadstoffgehaltes deutlich besser als konventionelle Weine ab.
Der Grund ist einfach: Der Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln ist bei der Biowein-Erzeugung ebenso verboten, wie der Einsatz von leicht löslichen Mineraldüngern. Das bedeutet, dass dem Risiko von unerwünsc…
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