Mit seinem Kaffeebar-Konzept Baristaz Coffee Heroes will der Gründer Stephan Ralf Schunk weiter wachsen. Das 2011 gegründete Unternehmen zählt aktuell drei Standorte in Koblenz (2) und Mainz. Es sollen weitere Standorte im Rhein-Main Gebiet hinzukommen und mittelfristig deutschlandweit expandiert werden.