(openPR) Ein Sekt fast komplett ohne Restsüße, ein Lemberger-Gin und ein Rotling, dazu eine komplette Linie alkoholfreier Weine: Die Württemberger Weingärtnergenossenschaften haben auf der ProWein ausgefallene Spezialitäten dabei. Daneben überzeugen die 13 am Stand der Weinheimat Württemberg beteiligten Genossenschaften erneut mit hochwertigen Weinen, insbesondere bei den roten Rebsorten. Zusätzlich punkten sie mit der weiteren Modernisierung der Flaschenausstattungen und mit ihrer bekannten Sortenvielfalt. Die internationale Fachmesse in Düsseldorf findet dieses Jahr vom 18.-20. März statt, den Württemberger Wein findet man an Stand B60 in Halle 14.
Die Weingärtner Cleebronn & Güglingen, erst kürzlich vom Vinum Weinguide als beste Winzergenossenschaft Deutschlands tituliert, stellen auf der ProWein einen Exoten unter den Blanc de Noirs vor: Einen innovativen Rotling. Im 2017 Pinot Noir & Chardonnay trocken wurden hell gekelterter Pinot Noir und Chardonnay vereint – und damit der milde Rotweincharakter des Pinot Noir mit dem feinen Schmelz des Chardonnay. Mit dem 2016 Chatorouge feinherb, einem „easy-drinking“ Rotwein, der auch neue und junge Verbraucher ansprechen soll, versuchen sich die Cleebronner an einer Alternative zu den derzeit sehr erfolgreichen ausländischen Cuvées. Klassische Maischegärung und eine abrundende Säure prägen diesen Wein.
Hohe Qualität bei Rotweinen und Cuvées
Gerade im Bereich der Rotweine und bei den Cuvées darf man aus Württemberg stets Hochwertiges erwarten. Die Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg hat mit der im Barrique gereiften 2016 Sankt Kilian Cuvée Blanc trocken aus Weinen der weißen Burgunderfamilie sowie dem 2015 Sankt Kilian Samtrot trocken zwei nicht alltägliche Premium-Weine dabei, die neun beziehungsweise 18 Monate im Barrique reifen durften. Ein weiterer hochklassiger Rotwein, der wieder zurück ist im Sortiment der Genossenschaftskellerei, ist der 2015 Grandor Rotwein trocken aus Lemberger und Cabernet Cubin. Dieser Wein, der nur in ausgesprochen guten Jahrgängen hergestellt wird, hat Fülle und Kraft, dazu Eleganz und die Reife von bis zu 22 Monaten im Barrique.
Ein erfreuliches Wiedersehen gibt es beim Weinkonvent Dürrenzimmern: Die erst zur letzten ProWein vorgestellte Divinus Rotweincuvée „Der Abt“ trocken erscheint jetzt im 2015er Jahrgang.
Bei den Winzern vom Weinsberger Tal wird die Geschichte der letzten ProWein weitergeschrieben.
Nachdem vor einem Jahr die damals brandneuen "Freyer-Weine" von Vorstand Otto Freyer nur als Tankproben vorgestellt wurden, sind die Weine inzwischen erfolgreich auf der Flasche. Mit der FREYHEIT Rotweincuvée trocken, dem trockenen Lemberger, dem ebenfalls trockenen Riesling mit Weißburgunder sowie dem MIA Roséwein trocken sind alle Weine der Linie im Ausschank.
Dass Premium-Cuvées auch in kleinen Flaschen ihre Käufer finden, davon ist die Felsengartenkellerei Besigheim überzeugt. Sie stellt ihre Edition „Junge Cuvéeschmiede“ zur ProWein in der 0,25-Liter-Flasche vor. Die Kombination feiner Rebsorten zu fruchtigen Cuvées zeichnet die vier Weine der Linie – je einen Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé und Noir aus. Mit den Neuen wird das Sortiment an Kleinflaschen der Felsengartenkellerei abgerundet.
Die Weinkellerei Hohenlohe erweitert ihr Sortiment um die liebliche Weißweincuvée 2016 Riesling mit Muskateller fruchtig. Sie passt mit dezentem Bukett und eleganter Restsüße zu Käse, Gebäck und leichten Desserts.
Die Lauffener Weingärtner ergänzen ihre letztes Jahr eingeführte Lauffener Lesestoff Rotwein Cuvée um eine neue Variante, den 2017 Lauffener Lesestoff weiss gekeltert.
Konzeptweine erleichtern Konsumenten Entscheidung am Regal
Im Kommen sind auch Weine, die schon auf dem Etikett verraten, auf welche Art Gericht sie abgestimmt wurden und damit auch Einsteigern eine treffsichere Wahl ermöglichen. In seiner Konzeptweinserie verfügt der Weinkonvent Dürrenzimmern bereits über Weine zum Grillen, zu Wild, Fisch sowie Gans und Ente. Mit der Partylaune Weissweincuvée und dem Partylaune Roséwein werden jetzt die zwei neuesten Ausleger vorgestellt: Zwei fruchtige, liebliche Weine, die insbesondere jüngere Weinfreunde ansprechen sollen.
Keine Konzeptweine, aber deshalb nicht weniger interessant: Die Weingärtner Cleebronn & Güglingen stellen einen ganz neuen und zwei traditionell schnell ausverkaufte Weine ihrer trockenen „Sankt M“-Linie vor. Der 2017 Chardonnay ist neu im Programm, der 2017 Grauburgunder und 2017 Weißburgunder wurden eben im neuen Jahrgang abgefüllt.
Die Lauffener Weingärtner stellen ihre neue Linie „Weinwerkstatt“ vor. Sie ist exklusiv für den Fachhandel und die Gastronomie konzipiert und geht auf der ProWein mit drei Weinen an den Start.
Exotische Sekte und ein Lemberger-Gin
Die Genossenschaften der Weinheimat Württemberg sind stets auch auf der Suche nach neuartigen, überraschenden Produkten. So haben die Weingärtner Stromberg-Zabergäu künftig einen Lemberger-Gin im Angebot, den sie auf der ProWein erstmals vorstellen. Die Veredelung des Gins erfolgte mit einem Lemberger aus der exklusiven Epos-Serie. Er schmeckt frisch, mit kräftigen Kräuteraromen und einer beerigen Fruchtnote.
Und auch beim Sekt gibt es experimentell Neues: Hier warten die Brackenheimer mit einem exklusiven Crémant auf, hergestellt in traditioneller Flaschengärung. Geschmacklich überzeugt der Grand Crémant Premiumsekt brut nature (aus Pinot Cuvée, Chardonnay und Weißburgunder) mit eleganter, reifer Fruchtfülle, geschmacklicher Tiefe, lebendiger Säure und weicher, cremiger Struktur.
Ein weiterer Spitzensekt aus traditioneller Flaschengärung ist der 2016 Riesling Sekt Réserve brut nature der Weingärtner Cleebronn & Güglingen. Zwei Jahre lag er auf der Feinhefe, aber was seine wirkliche Besonderheit darstellt: Er verfügt über praktisch keine Restsüße (0,6 g/l).
Alkoholfreie Spezialitäten als neuer Trend
Gleich mehrere Württemberger Weingärtnergenossenschaften haben ihr Angebot um alkoholfreie Angebote erweitert. Die Genossenschaftskellerei Heilbronn verfügte bereits über einen alkoholfreien Weißwein und einen alkoholfreien Mousseux. Jetzt stellt sie zusätzlich den Zero Rotwein aus Spätburgunder und Dornfelder und den Zero Roséwein vor. Von den Weingärtnern Stromberg-Zabergäu kommt der Freispiel Weisswein alkoholfrei. Auch er trifft im Sortiment bereits auf einen alkoholfreien Traubensecco und einen Traubensaft. Die Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft erweitert ihre Profilweinrange „Edition Gourmet“ im Zuge einer Line-Extension um einen alkoholfreien Wein – den 2017 Rivaner alkoholfrei „Edition Gourmet“. Die Rebsorte Müller-Thurgau wurde bewusst gewählt, weil sich ihre markante Aromatik ideal für ein alkoholfreies Produkt eignet. Beim Weinkonvent Dürrenzimmern kommt zum bereits erhältlichen alkoholfreien, perlenden Getränk „S-Ohne“ in rot künftig eine weiße Variante. Abgerundet wird das Angebot durch den verperlten Traubensaft „NullkommaNull“ der Winzer vom Weinsberger Tal.
Genossenschaften in neuem Outfit
Die im Vorjahr begonnenen Modernisierungen im Outfit der Württemberger Weingärtnergenossenschaften setzen sich fort. So haben die Weingärtner Cleebronn & Güglingen nach den Weinserien „Drei Viertel“ und „Sankt M“ zur letzten ProWein dieses Jahr nun auch das Premium-Sortiment, mit den Kabinett-, Neo- und Herzog C-Weinen ihrer neuen „C&G“-Corporate Identity unterzogen.
Auch die Lauffener Weingärtner schreiten bei der schon zur letzten ProWein eingeleiteten Modernisierung ihrer CI konsequent voran. Mittlerweile wurde das gesamte Sortiment einem „Relaunch“ unterzogen. Es zeigt sich jetzt in handwerklicher Aufmachung, gepaart mit Wiedererkennbarkeit und gelebter Tradition, aber zeitgemäß aktualisiert.
Auch die Heuchelberg Weingärtner halten am Trend zur Modernisierung fest. So erhielten die trockenen Rotweine der Schwarzen Serie kurz vor Jahreswechsel ein neues „Kleid“. Ebenfalls kürzlich wurde die Heuchelberg-Ausstattung beim Sekt sowie bei den Seccos in Weiß und Rosé überarbeitet.
