(openPR) Neben der wuchtigen Knetmaschine oder dem großen Backofen werden im Backbetrieb oder der Verkaufsstube auch einige Kleingeräte benötigt. Auch diese kann Altuntas Technik zu guten Preisen liefern. Es handelt sich um Abzieher, Füllgeräte für Berliner, Brötchenschneidemaschinen, Temperiergeräte oder Croissantwickler. Im privaten Haushalt wären das noch immer wuchtige Geräte, in der Backstube sind es jedoch Kleingeräte. Ohne diese würde jedoch der halbe Betrieb still stehen und die Kunden würden direkt zum nächsten Bäcker laufen. Diese wollen immerhin nicht nur Brot und Brötchen sondern auch andere Backwaren. Viele bleiben direkt auf Kaffee und Kuchen. Wer in der heutigen Konkurrenzwelt bestehen möchte, muss vielfältig sein.
Mit einem Blick auf http://www.altuntastechnik.com/Kleingeraete kann sich jeder einen schnellen Überblick über die Kleingeräte für den Backstubenbetrieb machen. Das Schöne an diesen Kleingeräten ist, dass sie schnell auf einen Transportwagen gepackt und in den Nebenraum gefahren werden können. Wer möchte schon seine ganze Backstube voll stehen haben? Die Kleingeräte werden zur Arbeit geholt, danach gereinigt und wieder zur Seite gestellt. Wenn mit dem Krapfenfüller, dem Berliner-Füllgerät, dem Quarkbällchenportionierer oder anderen Kleingeräten für Abwechslung gesorgt werden kann, muss es immerhin nicht jeden Tag Berliner, Krampfen und Quarkbällchen geben. Die Kunden wollen nicht einmal jeden Tag dasselbe essen.
Die Backstube soll deswegen überlegt und vielfältig ausgestattet werden, um den Kunden ganz unterschiedliche Backwaren anbieten zu können. Es können z.B. im Winter frische Waffeln gebacken und im Sommer Eis mit heißen Kirschen verfeinert werden. Es kommt dabei auch immer auf die eigene Lage und die Kundschaft an, ob solche Ideen fruchten oder unter gehen. Altuntas kauft laufend gebrauchte Backtechnik. Wer bei Altuntas oder an anderer Stelle Geräte kauft und nach kurzer Zeit doch nicht mehr braucht, kann sie hier wieder in Zahlung geben. Es wird natürlich immer mit einer kleinen Spanne für den erneuten Verkauf kalkuliert. Der Backbetrieb kann jedoch etwas wagen, ohne viel zu riskieren. Gerade bei den Kleingeräten für den Backbetrieb bleiben die Kosten überschaubar. Wer mit einem kleinen Wagnis jedoch die Kundschaft bindet und diese rege kauf, der hat ein großes Geschäft gemacht.
Altuntas Technik bietet neben den Kleingeräten und der gebrauchten Backtechnik auch Neugeräte. Einige stammen aus der eigenen Entwicklung, da eigene Patente angemeldet wurden. Wer Backtechnik gebraucht kaufen und wieder verkaufen möchte, muss immerhin von Fach sein und sich sehr gut auskennen. Ansonsten können keine angemessenen Preise kalkuliert werden. Altuntas stammt demnach bereits aus dem Segment der Backbetriebe, bevor mit dem Gebrauchthandel angefangen wurde. Altuntas war einst selber ein Backbetrieb, in dem all diese notwendigen Erfahrungen bereits gesammelt wurden, um den Kunden im heutigen An- und Verkauf sinnvolle Angebote zu angemessenen Preisen machen zu können.
