KUPFERPFANNEN ARE FOREVER

(openPR) Kochgeschirr aus Kupfer ist wieder stark im Kommen!

Küchenartikel aus Kupfer erleben gegenwärtig eine Renaissance. Die Gründe dafür sind nicht nur in der legendären Qualität und Dauerhaftigkeit von Produkten aus Kupfer zu finden, sondern sie liegen auch an den wieder entdeckten hervorragenden Kocheigenschaften dieses Materials: Es leitet die Wärme besonders gut und erzeugt damit beste Resultate beim Braten, Garen und Backen. Auch feine Saucen gelingen in Kochgeschirr aus Kupfer besonders gut und sie lassen sich darin lange warm halten. Die elektrolytischen Eigenarten von Kupfer werden ebenso in der kalten Küche und in der Zuckerbäckerei geschätzt, da sich Eiweiss in der halben Zeit schlagen lässt und sich Zucker, Schokolade, Butter usw. in Kupferschüsseln hervorragend auflösen.

Kupfer ist aus materialtechnologischer Sicht die nächste Verwandte von Gold und damit sehr beständig. Die warme, rötliche Färbung dieses Metalls macht auch optisch etwas her und deshalb werden Töpfe, Pfannen und Backformen aus Kupfer in vielen Küchen sogar als Dekorationsgegenstände eingesetzt. Trotz den technologischen Fortschritten bei Edelstahllegierungen und Antihaftbeschichtungen setzt sich Kochgeschirr aus Kupfer immer wieder durch.

Der bekannte Onlineshop www.mastercuisine.com für Kochgeschirr und Bäckereiartikel führt ab sofort wieder ein breites Sortiment an Backformen, Pfannen, Töpfen und Zubehör aus Kupfer. Besonders erwähnenswert sind auch die Pfannen und Töpfe aus der Kombination Kupfer-Edelstahl: Die Inocuivre-Technologie ist unverwüstlich und macht das bisher notwendige Nachbeschichten (Verzinnen) von Kupfergegenständen auch nach häufigem Gebrauch überflüssig. Inocuivre eignet sich zudem für fast alle Wärmequellen. Diese äusserst hochwertigen Kochgeräte sind das Beste, was die französische Gastronomie gegenwärtig zu bieten hat!