Himmlisch durch den Frühling

(openPR) Schon ganz früh huschte der Frühling durch die Türen der Kinderklinik. Es wurde wieder gekocht und zwar himmlisch zum Frühlingsanfang. Möhren, Kiwi, gelbe und grüne Paprika, Himbeeren, Gurken, kleine Tomaten, Zitronen, Zucchini und Romanesco machten sich auf den Weg ins Spielzimmer. Die Raupe Nimmersatt brauchte etwas länger, aber sie kam noch rechtzeitig an. Auf unserem Speiseplan standen diesmal: Möhren -Kiwi -Shake, Penne mit buntem Gemüse und Putenstreifen, Raupe Nimmersatt am Spieß, Schokoladen - Lasagne mit Frischkäsefüllung.

Dafür benötigten wir natürlich viele kleine und große Helfer. Zum Glück kamen Valentin,Jusuf, Ilias, Moritz und Hannah: Unterstützung erhielten wir auch von Frau Wehling-Helikum, Frau Wissmann, Frau Mateja (ehrenamtliche Helferin) und Frank. Wir hatten wirklich schnelle Helfer. Ruck zuck war das ganze Gemüse gewaschen, geputzt und in kleine Würfel oder Streifen geschnitten. Für den Möhren-Kiwi-Shake brauchten wir wirklich ganz klein geschnittene Möhren, sonst hätte unser Mixer die rohen Würfel nicht mixen können. Valentin und seine Mutter übernahmen den Job des Smothie Makers. Mit viel Liebe und Ausdauer mixten sie schließlich 1,5 kg Möhren und 1,5 kg Kiwi mit 2 kg Frischkäse und 800 ml Milch. Auch das Anrichten in Gläsern wurde von diesem Duo übernommen.

Illias übernahm mit seinem Vater das Schneiden des Romanesco's für Penne mit Gemüse und Putenstreifen. Oh, der sieht aber aus wie Marsgemüse, staunte er. Wieder war alles sehr schnell fertig geschnitten und wir konnten das gesamte Gemüse mit etwas Öl in einer Pfanne garen. Später kamen die fertig gekochten Nudeln, Putenstreifen sowie das Marsgemüse dazu. Fertig und es war echt lecker!! Die meiste, aber dafür die schönste Arbeit, war das Herstellen der Raupe Nimmersatt und natürlich die Schokoladen-Lasagne. Für die Raupe Nimmersatt wurden schon ganz früh die Kartoffeln gekocht. So konnten diese in Ruhe kalt werden. Die erkalteten Kartoffeln wurden geschält und in dicke Scheiben geschnitten. Gurkenscheiben, Kartoffelscheiben und Goudawürfel ließen, im Wechsel auf einen Spieß gesteckt, die Raupe Nimmersatt erscheinen. Eine Cocktailtomate zum Schluss aufgesteckt, mit Augen und Mund geschmückt, machte die Raupe Nimmersatt zur freundlich lachenden Raupe.

Die so lecker verführerisch aussehenden Schokotäfelchen mussten nun für die Schoko-Lasagne ausgepackt werden. Die Füllung dafür bestand aus Mascarpone, verrührt mit Frischkäse und Zucker. Die Kinder bestrichen die Schokotäfelchen mit der Mascarpone­ Frischkäse-Creme und setzten ein neues Schokotäfelchen darauf. Das wurde dann 2-3x wiederholt. Auf kleinen Desserttellerchen verteilt, wurde die leckere Schokolasagne noch von einem Meer aus gekochten Himbeeren umgeben. Da lief einem wirklich schon das Wasser im Munde zusammen. Ein bunter und kreativ gedeckter Tisch mit vielen Leckereien erwartete nun alle großen und kleinen Helfer zum gemeinsamen Mittagessen. Alle waren sich einig, auch die Kinder die leider auf ihren Zimmern essen mussten: Das war frühlingshaft lecker!

Erneut möchte ich mich im Namen aller Kinder, Eltern und Helfern ganz laut und herzlich für die Unterstützung durch die Elterninitiative Kinderkrebsklinik e.V. bedanken. Die nächste Kochaktion kommt bestimmt.
Eure Elke Herting / Diätassistentin, allgemeine Pädiatrie VDD