Ein wahrer Genuss - Hecht - Gourmetkoch Mathias Fischer in Finnland

(openPR) Der Hecht ist ein wohlschmeckender Fisch und erreicht eine Körperlänge von bis zu 1,5 Metern und einem Gewicht von bis zu 20 Kilogramm zählt er wohl mit zu den größten Raubfischen Europas. Man findet den Hecht in Flüssen oder in Seen und als Speisefisch ist er nicht zu verachten. Um wirklich frischen Hecht zu fangen begab sich Gourmetkoch Mathias Fischer auf eine Reise nach Finnland, wo er in Hyvölän Talo auch fündig wurde. So besuchte Gourmetkoch Mathias Fischer bei einem Ausflug in die finnische Wildnis auch eine autark lebende Familie, die vom Fischfang, der Jagd und der Zubereitung der Produkte die ihnen die Natur bietet lebt. Nach nicht mal einer Stunde ging den Abenteurern, dann auch ein 12 Kilogramm schweres Hechtweibchen ins Netz. Welches Gourmetkoch Mathias Fischer anschließend fachgerecht filetierte und über einem Lagerfeuer zubereitete. Der Gourmetkoch und seine Begleiter wurden anschließend auch von den Einheimischen zu einem typisch finnischem Mahl eingeladen, welches aus verschiedenen geräucherten Wildschinken und Fischgerichten bestand. Welche nicht nur den Gaumen von Gourmetkoch Mathias Fischer verwöhnten, man wurde vom Geschmack und der Frische sowie der traditionellen Zubereitung der Produkte, die den Menschen aus der Region von der Natur angeboten werden geschmacklich überzeugt.