(openPR) Pflanzliche Zuckeralternativen werden immer wichtiger
Eine zuckerfreie Ernährung? Kaum vorstellbar. Das sehen die meisten Deutschen so.
Denn anstatt der empfohlenen Tagesmenge Zucker von 50 Gramm, essen die meisten pro Tag mindestens die doppelte Menge. Allein ein Schokoriegel deckt den täglichen Zuckerbedarf bereits ab. Da liegt es nah, dass die meisten Menschen viel zu viel Zucker zu sich nehmen. Und das nicht ohne Folgen.
Zu hoher Zuckerkonsum wirkt sich äußerst negativ auf die Gesundheit und das Wohlbefinden aus. Hoher Blutdruck, Diabetes, Kreislauf-Beschwerden und Übergewicht sind die Folgen schlechter Ernährung. Häufig versteckt sich der Zucker auch in Lebensmitteln wie Säften, Dressings oder Ketchup, sodass wir die Zuckerzufuhr kaum kontrollieren können.
Große Unternehmen sind sich dessen bewusst und gehen mit gutem Beispiel voran. Konzerne wie Knorr, Zentis oder Haribo süßen viele Ihrer Produkte bereits mit dem natürlichen kalorienfreien Zuckerersatz Stevia. Solche Produkte haben bis zu 50 Prozent weniger Kalorien als das Original. Auch Coca Cola brachte jetzt aktuell die „Sprite Green“ mit Stevia und 30 Prozent weniger Kalorien auf den amerikanischen Markt. Es wird nicht lange dauern bis der Konzern mit den Stevia Limonaden ebenso den europäischen Markt erobern wird.
Auch deutsche Getränkehersteller wie Christinen-Brunnen haben laut „SPIEGELOnline“ erkannt, dass Sie künftig zur Herstellung Ihrer kalorienreduzierten Getränke auf Stevia umstellen müssen, um so die natürliche Benzolbildung zu umgehen, welche durch künstliche Süßstoffe begünstigt wird. Mit Stevia würde die Bildung des krebserregenden Benzols verhindert. So kann das Unternehmen auch zukünftig mit bestem Gewissen weiterhin kalorienreduzierte Getränke produzieren.
Im Interview mit der „Thüringer Allgemeine“ verriet Sternekoch Heinz Winkler, dass auch er geringe Mengen Zucker mit Stevia ersetzt. Ganz ohne Zucker komme er vor allem bei Desserts nicht aus. Dennoch wird angesichts des viel zu hohen Zuckerkonsums der Deutschen immer häufiger zumindest ein Teil des Zuckers durch Stevia ersetzt.
Ein Grundsatz, den sich jeder von uns zu Herzen nehmen kann. Gewusst wie, lässt sich mit Stevia tatsächlich der Zuckerkonsum ganz leicht reduzieren. Im Internet lassen sich unter www.stesweet.com/de/rezepte.html schnell passende Rezepte dazu finden. Solange es die durch Stevia kalorienreduzierte Sprite in Deutschland nicht gibt, kann man beispielsweise auch ganz einfach mit Wasser, Zitronensaft und Stevia eine Zitronenlimonade mit nahezu 0 Kalorien selber machen.
Stevia fördert nicht nur die Gesundheit, sondern unterstützt auch all diejenigen, die auf eine figurbewusste Ernährung achten. Dabei muss nicht auf Süßes verzichtet werden. Lediglich eine kleine Umstellung auf den pflanzlichen Zuckerersatz ist nötig, um fit und leicht in den Sommer zu starten. Im Onlineshop der Stevia Germany GmbH & Co. KG finden sich die passenden Steviaprodukte zum Süßen von Getränken und Speisen. (www.stevia-de.com)
