Schwarze Johannisbeeren - gut für das Gehirn
(openPR) Für Ernährungswissenschaftler gelten schwarze Johannisbeeren als "brain-food" zur Vorbeugung von Demenzerkrankungen.
Die in ihnen enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe (Polyphenole) wirken antioxydativ und können die Gehirnzellen so vor schädlichen freien Radikalen schützen.
Dem renommierten Forschungsinstitut ttz (Technologie-Transfer-Zentrum) in Bremerhaven, unter der Leitung von Professor Dr. Klaus Lösche, ist es nun gelungen, diese wertvollen Polyphenole aus den vitalstoffreichen Schalen und Kernen schwarzer Johannisbeeren - in einem besonders schonenden Verfahren, ohne chemische Lösungsmittel - zu extrahieren.
Der natürliche Extrakt ist unter dem Namen „Johannifit“- Kapseln in Apotheken erhältlich.
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