(openPR) Niedersachsens Landwirtschaftsminister Gert Lindemann zeichnete jetzt 36 Lebensmittel als „Kulinarische Botschafter Niedersachsen 2012“ aus. Das Logo wird jährlich in einem Wettbewerb vergeben und steht für verantwortungsvolle und authentische Lebensmittelproduktion.
Die „Bio-luftgetrocknete Mettwurst vom Bunten Bentheimer Schwein“ gehört zu den besten Würsten des Jahres 2012 in Niedersachsen. Wie der „Harz-Heimat Schinken“, das „Ahrenhorster Wallerfilet“ und 33 weitere ausgezeichnete Lebensmittel darf die Wurst der Schlachterei Sostmann aus Bramsche ab sofort die Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2012“ tragen.
Seit 2010 ruft die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Er-nährungswirtschaft jährlich zum Wettstreit um die besten Produkte in 29 Ka-tegorien auf. Zusammen mit den neuen „Botschafterprodukten“ repräsentie-ren knapp 100 Produkte Vielfalt und Klasse niedersächsischer Lebensmittel-herstellung. Fast 450 Produkte von 260 Unternehmen wurden bisher zu dem Wettbewerb eingereicht und von einer Fachjury nach Geschmack, Produktidee und Produktgeschichte geprüft. Entstanden ist so ein einzigartiges Sortiment an Lebensmitteln aus nahezu allen niedersächsischen Regionen, hergestellt von großen Markenartiklern ebenso wie von kleinen Handwerksbetrieben. Produkte in Bio-Qualität gehören genauso dazu wie solche, die seit 100 Jah-ren in unveränderter Rezeptur hergestellt werden. Und auch Produktinnovati
onen oder ganz neue Produkte von Start-up-Unternehmen, die erst seit wenigen Monaten am Markt sind, tragen bereits das Botschafter-Label.
„Immer mehr Verbraucher wollen wissen, woher die Lebensmittel, die sie essen, kommen und wie sie hergestellt werden. Diese Sehnsucht können alle Kulinarischen Botschafter erfüllen“, sagte Dr. Christian Schmidt, Geschäftsführer der Marketinggesellschaft und Organisator des Wettbewerbes anläßlich der Prämierungsveranstaltung in Hannover. Schmidt: „Wir fragen nach der Geschichte zu jedem Produkt und wir prüfen sehr genau, ob Geschmack, Geruch und Aussehen im besten Sinne des Wortes echt sind.“ Den großen Erfolg, den der Wettbewerb in Niedersachsen hat, erklärte Schmidt so: „Das Ernährungsgewerbe in Niedersachsen besteht aus vielen kleinen und kleinsten Unternehmen, die vielfach sehr engagiert und verantwortungsvoll niedersächsische Ess- und Trinkkultur pflegen, indem sie zum Beispiel an traditionellen Herstellungsverfahren festhalten, überlieferte Rezepte einsetzen oder sich für den Fortbestand alter Tierras-sen oder Getreidesorten engagieren. Auch große Unternehmen und Markenartikler übernehmen Verantwortung für wahrhaft gutes Essen – viel häufiger als Otto-Normal-Verbraucher das vielleicht vermutet. Diesen Unternehmen und ihren Produkten wollen wir mit dem Wettbewerb und der Auszeichnung zum Kulinarischen Botschafter eine Bühne geben.“
Wer die Botschafterprodukte direkt kennen lernen oder gleich beim Hersteller bestellen will, besucht am besten die Internetseite des Wettbewerbes unter www.kulinarische-botschafter-niedersachsen.de . Auch die „Niedersächsische Genussbox“, in der die Marketinggesellschaft verschiedene Sortimente der Produkte zusammengestellt hat, kann dort bestellt werden.
