(openPR) Es ist allseits bekannt, dass eine kohlenhydratarme Ernährung sich positiv auf die Figur auswirkt. Doch oftmals fehlt ein Anreiz, wie man diese Ernährungsweise erreichen kann. Dabei ist die Umstellung gar kein Problem. Meist reicht es schon aus, wenn lediglich auf ein paar Kleinigkeiten beim Backen und Kochen beachtet werden.
Tipp 1 – Backen ohne Zucker
Kohlenhydrate sind auch Zucker. Daher empfiehlt es sich diese auf ein Minimum zu reduzieren, beziehungsweise auf Alternativen umzusteigen. Statt purem Zucker empfiehlt sich beispielsweise das Verwenden von Früchten. Bananen, Erdbeeren oder Pfirsiche besitzen genügend Fruchtzucker, um für die gewünschte Süße zu sorgen. Des Weiteren sollte man auf Früchte aus der Dose vollkommen verzichten, denn diese sind oft sehr stark gezuckert.
Tipp 2 – Torte ohne Boden
Beim Backen kann auch eine kohlenhydratarme Ernährung erreicht werden, wenn man auf den Boden gänzlich verzichtet. Quarktorten, Käsekuchen und ähnliche Rezepte sind von der Konsistenz her so fest, dass sie sich auch ohne Tortenboden zubereiten lassen. Bei Backrezepten, wo dies nicht möglich ist, sollte man zumindest den Boden sehr dünn ausstreichen, um Kohlenhydrate einzusparen.
Tipp 3 - Auflauf ohne Kartoffeln, Nudeln und Co.
Auch hier können viele Kohlenhydrate eingespart werden. Kartoffeln, Nudeln, Reis und Brot sind bei einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht erwünscht. Daher eignet sich ein reiner Gemüseauflauf wunderbar. Darüber hinaus gibt es natürlich noch viele weitere Rezepte. Gerade Salate sind die Klassiker der kohlenhydratarmen Ernährung. Doch auch ein Omelette eignet sich hervorragend. Generell kann man sagen, dass Fleisch und Gemüse bzw. Obst immer zum Einsatz kommen können. Sogar Eier dürfen gerne auf dem Speiseplan stehen.
Tipp 4 – Gaststätte oder Restaurant?
Unterwegs ist es manchmal ziemlich schwer auf eine kohlenhydratarme Ernährung zu achten. Man sollte sich jedoch nicht scheuen in Restaurants gezielt nach Gerichten zu fragen, die keine oder nur wenige Kohlenhydrate enthalten. In der heutigen Zeit haben sich viele Gastronomiebetriebe darauf eingestellt und das passende Menü parat.
Tipp 5 – Rezepte besorgen
Das Internet hält viele nützliche Informationen bereit. Darunter auch Infos zur kohlenhydratarmen Ernährung. Rezepte lassen sich hier durch die Bemühung von Suchmaschinen ganz einfach finden. So kann man immer wieder neue Menüs zaubern und der Spaß am Backen und Kochen geht selbst mit weniger Kohlenhydraten nicht verloren. Zusätzliche Hilfeforen oder Blogs haben sich ganz dem Thema Kohlenhydrate verschrieben. Auch hier sind reichlich Informationen enthalten.
