(openPR) Fertigcocktails, die dem Konsumenten professionelle Cocktails ohne Barkeeper-Wissen versprechen, stellen ein innovatives Marktsegment aus Sicht der Verbraucher dar: fast jeder zweite Befragte hat solche Produkte schon für zu Hause eingekauft, so das Ergebnis der mafowerk-Studie „Inhome Konsum von Spirituosen“ vom Herbst 2011.
Mit einer aktuellen Consumer Insights-Studie hat mafowerk das Einkaufs- und Verbrauchsverhalten bei Spirituosen-Premix-Produkten nun detailliert untersucht. Dabei wurde unterschieden nach den sogenannten „Ready to drink-Produkten“, die meist gekühlt und in Dosen oder kleinen Flaschen angeboten werden sowie den Premixcocktails, die überwiegend in 0,7 l Flaschen oder Alubechern erhältlich sind. Die wichtigsten Highlights der Studie sind:
Neben häuslichen Partys und Festen sind Mädels- und Männerabende die häufigsten Events, bei denen Ready to drink-Produkte und Premix-Cocktails getrunken werden. Bei den jüngeren Verwendern stehen die Partys und Feten im Vordergrund, während bei Älteren zusätzlich auch Genuss- und Entspannungsmomente wichtige Konsumanlässe sind.
Wie beim Selbermixen von Cocktails sind auch beim Konsum von Ready to drink-Produkten und Premixcocktails „Fruchtig“ und „exotisch“ die Schlüsselworte.
Den Alkoholgehalt der Produkte finden über 2/3 aller befragten Konsumenten passend bzw. in Ordnung. Wobei der Alkoholgehalt der Premix-Cocktails noch etwas kritischer hinterfragt wird als bei den Ready to drink-Produkten.
Die Mix-Klassiker wie Bacardi Cola und Jim Beam mit Cola sind die bekanntesten Ready to drink-Produkte: 80% der befragten Verbraucher kennen diese Marken. Generell sind die Marken bei Premix-Cocktails deutlich weniger bekannt.
Grundsätzlich wünschen sich Spirituosen-Premix-Verwender Abwechslung und neue Mixturen: Ausprobieren und Neues erleben sehen die Verbraucher als großen Vorteil dieser Produkte.
Das bisherige Angebot scheint hier offensichtlich noch nicht auszureichen: fast jeder dritte Konsument wünscht sich mehr Mixturen und Geschmacksrichtungen. Der Spirituosen-Premix-Markt ist daher prädestiniert für neue, innovative Produkte und Geschmacksvarianten. Entsprechende Angebote der Spirituosenindustrie dürften daher mit Sicherheit auf entsprechende Nachfrage treffen.
Zur Studie:
Im Rahmen der mafowerk-Studie „Spirituosen Premix Inhome Use 2012“ wurden 1.050 Verbraucher im Dezember 2011 zu ihrem Einkaufs- und Verbrauchsverhalten bei Sprituosen Premix-Produkten befragt. Die Basis bildete eine repräsentative Onlinebefragung, unter anderem mit folgenden Themen:
- Welche aktuellen Konzepte sind besonders aussichtsreich?
- Welche Sorten werden präferiert?
- Was sind die Motivatoren und Barrieren in den identifizierten Consumersegmenten?
- Welche Erwartungen gibt es in Bezug auf POS Platzierung und Regaloptimierung der Produkte?
Die kompletten Studienergebnisse können ab sofort bei mafowerk bezogen werden.
