(openPR) „Do it Yourself“ ist bei Cocktails und Longdrinks im Trend: ob bei Partys mit Freunden oder einfach so zum Chillen mit dem Partner: selbst gemixte Drinks erfreuen sich großer Beliebtheit bei den deutschen Konsumenten.
Mit einer aktuellen Consumer Insights-Studie hat mafowerk das Verbraucherverhalten beim Inhome Konsum von Spirituosen untersucht. Die wichtigsten Highlights der Studie sind:
Neben der Purverwendung von Spirituosen mixen fast 80% der Befragten Cocktails oder Longdrinks zu Hause selber. Bei Feierlichkeiten in den eigenen vier Wänden sind gemixte Cocktails und Longdrinks nicht mehr wegzudenken: Die häufigsten Konsumanlässe sind häusliche Partys sowie Feste und Familienfeiern. Mädels- bzw. Männerabende sind speziell bei den jüngeren Verbrauchern gefragte Gelegenheiten zum Selbermixen. Diese Zielgruppe läutet auch oft einen Ausgehabend mit einem selbstgemixten Cocktail als „Warm up“ ein.
Der Klassiker Wodka ist nach wie vor die beliebteste Basisspirituose für Cocktails und Longdrinks. Fast jeder zweite Verbraucher mixt zu Hause seine Cocktails auch mit Sekt, Champagner oder Prosecco, was sicherlich nicht zuletzt mit der aktuellen Beliebtheit von Aperol Sprizz zusammenhängt.
Die neuesten Trendrezepte zum Thema Selbermixen werden im Freundeskreis weitergegeben, wo sich die „Hobby-Mixer“ entsprechende Anregungen und Tipps holen.
Eine Hürde für das Selbermixen von Spirituosen stellen in vielen Fällen die Mixzutaten dar, wo das oft zeitaufwendige Suchen und Einkaufen für die eigenen Drinks kritisiert werden.
Ein innovatives Marktsegment aus Sicht der Verbraucher sind die ready to drink-Cocktails, die dem Verbraucher professionelle Cocktails ohne Barkeeper-Wissen versprechen: fast jeder zweite Befragte hat solche Produkte schon für zu Hause eingekauft. Hier ist die Spirituosenindustrie gefordert, entsprechende weitere Produktangebote für den Markt zu entwickeln, die den Ansprüchen von interessierten Verbrauchern gerecht werden.
Zur Studie:
Im Rahmen der mafowerk-Studie „Spirituosen Inhome Use 2011“ wurden 1.000 Verbraucher im September 2011 zu ihren Gewohnheiten beim Selbermixen von Cocktails und Longdrinks befragt. Die Basis bildete eine repräsentative Onlinebefragung. Neben Verwendungsgewohnheiten und präferierten Einkaufsstätten für Spirituosen und Mixzutaten wurde unter anderem abgefragt:
- Wie informieren sich Verbraucher über Cocktails und Longdrinks, welche Webseiten sind bekannt?
- Welche zusätzlichen Angebote von Handel und Industrie werden gewünscht?
Die kompletten Studienergebnisse können ab sofort bei mafowerk bezogen werden.
