(openPR) 24. Mai 2005
Milchindustrie
Französisch-australische Partnerschaft in Sachen Molke
Französisches Unternehmen und australische Wissenschaftler kooperieren bei der Vermarktung von umweltfreundlichen Verfahren für die Herstellung von Milchprodukten
Das Unternehmen APPLEXION und seine auf Membrantechnik spezialisierte Tochtergesellschaft ORELIS stehen kurz davor, die weltweite Marktführerschaft im Bereich der Bereitstellung von Verfahren für die umweltfreundliche Herstellung von Milchprodukten zu übernehmen. Ermöglicht wurde diese Entwicklung durch die Unterzeichnung einer strategischen Partnerschaft mit australischen Wissenschaftlern der Food Science Australia und der University of Western Sydney (UWS).
APPLEXION und die australischen Wissenschaftler sind jeder auf seinem Gebiet Pioniere im Bereich der Entwicklung von umweltverträglichen Hightech-Verfahren für die Nährstoffseparation aus Molke. Auf diesem Weg gewonnene Nährstoffe kommen für die Verarbeitung von Lebensmitteln mit hohem Mehrwert sowie in pharmazeutischen Qualitäten bei der Herstellung von Arzneimitteln und im Gesundheitswesen zum Einsatz.
APPLEXION hat mit den australischen Wissenschaftlern eine weltweit gültige Vereinbarung in Bezug auf die Vermarktung dieser Erfindung und die Entwicklung weiterer Patente auf diesem Gebiet geschlossen. Diese
Vereinbarung sichert APPLEXION die alleinige Berechtigung für die Entwicklung, die Herstellung und den Vertrieb von industriellen Anwendungen dieser Technologie.
APPLEXION und ORELIS liefern im kleinen sowie im industriellen Maßstab: Verfahren, Produktentwicklungen sowie schlüsselfertige Produktionsanlagen für die Reinigung und Separation von Nährstoffen und pharmazeutischen Bestandteilen durch Ionenaustausch sowie Adsorption, Separierung durch Membrantrennverfahren, Chromatographie und Kristallisation.
Jährlich werden bei Verarbeitungsvorgängen in der Milchindustrie weltweit über Einhundertmillionen Tonnen Molke erzeugt. Die derzeit auf dem Markt erhältlichen Fraktionierungstechnologien, die bei der Separation der
Molkebestandteile zum Einsatz kommen, erzeugen Prozessverluste und gewährleisten bislang nicht die Gewinnung von Produkten mit optimaler Qualität. Darüber hinaus liefern diese Methoden weniger hohe Extraktionsraten.
Diese im Laufe der vergangenen Jahre auf der Grundlage des Know-hows von APPLEXION, ORELIS, Food Science Australia und der UWS entwickelte Innovation ermöglicht es den Verarbeitungsbetrieben in der Milchwirtschaft, die wertvollen aus Molke gewonnen Bestandteile zu vermarkten und ein Umsatzvolumen von mehreren Millionen Euro zu erwirtschaften. Die wichtigsten aus Molkepermeat extrahierbaren Nährstoffe sind Laktose, Vitamine, Peptide und Mineralsalze. Die Ausbeute und Qualität der Laktose ist sehr viel höher als bei herkömmlichen
Verfahren.
APPLEXION und ORELIS verfügen mit dieser neuen Technologie im kleinen Maßstab bereits über langjährige Erfahrungen. Auf der Grundlage ihrer industriellen Erfahrung mit Reinigungsverfahren haben beide Gesellschaften ergänzende Verfahren zum australischen Patent entwickelt. Der von dem enormen Marktpotenzial dieses neuen Verfahrens überzeugte kaufmännische Leiter der Firma APPLEXION erklärt, dass diese gewinnträchtige Technologie aufgrund ihres hohen Potenzials innerhalb kurzer Zeit von der Milchindustrie übernommen werden wird. Darüber hinaus werden die umweltfreundlichen Aspekte dieser Technologie auch Unternehmen rasch überzeugen, die ihren Umsatz verbessern möchten.
Neben der Vermarktung dieses neuen Verfahrens konzentrieren sich die Firmen APPLEXION und ORELIS in zunehmendem Maße auf innovative Technologien, die auf eine Extraktion und Reinigung von hochwertigen Molkebestandteilen wie beispielsweise dem Lactoferrine, Lactoperoxydase, Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactalbumin und dem Immunoglobulin abheben. Diese Technologien werden den Herstellern von Milchprodukten durch die Möglichkeit der Bereitstellung von qualitativ hochwertigen Nahrungs- und Arzneimittelbestandteilen neue Perspektiven eröffnen.
Die Markteinführung dieser innovativen Technologie zusammen mit den australischen Wissenschaftlern stellt für die Firmen APPLEXION und ORELIS einen ersten Schritt im Rahmen einer raschen Entwicklung von neuen Verfahren auf diesem Gebiet dar.
Hintergrund NovaSep Gruppe:
Das französische Unternehmen ist mit seinen zwei Vertriebsstrukturen NovaSep Synthesis und NovaSep Process Weltmarktführer bei der Lieferung von Reinigungsverfahren für Industrie und Life Sciences.
APPLEXION und ORELIS gehören beide zu NovaSep Process. Beide entwickeln Verfahren für die Nahrungsmittel- und die biopharmazeutische Industrie.
Über Food Science Australia:
Food Science Australia ist die größte australische Forschungsanstalt für Nahrungsmittel. Sie ist ein Joint Venture von CISRO (Commonwealth Scientific Industrial Research Organization) und der Provinz Victoria.
Über die UWS (University of Western Sydney):
Die UWS ist Bestandteil eines internationalen Netzwerkes aus Universitäten der „neuen Generation“. Mit mehr als 35.000 australischen und internationalen Studenten zählt sie zu den landesweit größten Einrichtungen des australischen Hochschulwesens. Die UWS verfügt über sechs Standorte, die innerhalb der Region Sydney West eine Fläche von 2.000 Quadratkilometern abdecken.
Bildunterschrift:
Moderne Verfahren ermöglichen eine umweltverträgliche Nährstoffseparation aus Molke.
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