Handbuch Samengärtnerei

(openPR) Ein Gemüsegarten aus eigenem Saatgut, das ist pures Gartenglück. Die Saatgutvermehrung ist eine ideale Möglichkeit, die eigenen Lieblingssorten anzupflanzen, und trägt in entscheidendem Maße zur Erhaltung der Sortenvielfalt bei. Wer wissen möchte, wie man vom eigenen Gemüse Samen für das nächste Jahr erntet, wird im „Handbuch Samengärtnerei“ (Verlag Eugen Ulmer) fündig. In der zweiten, aktualisierten Auflage des Standardwerkes geben Andrea Heistinger und die Experten von Arche Noah und Pro Specie Rara ihr Spezialwissen weiter und machen Lust, es selbst mit der Saatgutvermehrung zu versuchen.

Wer sich noch nicht mit dem Thema Saatgutgewinnung beschäftigt hat, wird über die Vielfalt an Möglichkeiten überrascht sein. Das Buch besticht durch seine praktischen Anleitungen, die bei der Ernte der Samen unterstützen. Durch die Fülle der beschriebenen Sorten, kommen auch erfahrene Gärtner auf ihre Kosten.

Die Gemüse sind übersichtlich nach ihrer botanischen Zugehörigkeit zu Familien zusammengefasst. Zu jeder Gemüsesorte nennt das Buch alles, was man für die Vermehrung wissen muss: notwendige „Zutaten“, Bestäubungsbiologie, Samenbau und -ernte, Sortenmerkmale, Auslesekriterien, Pflanzenkrankheiten, Schädlinge und Kulturgeschichte. Ergänzt werden die Beschreibungen durch großformatige Farbfotos und Illustrationen der Gemüse und Samen. Das „kleine Einmaleins des Gemüse-Samenbaus“ liefert einleitend hilfreiches Grundwissen für die Samengärtnerei. Ein Poster verschafft ebenso einen Überblick über die Sorten und ihre Anforderungen.

Andrea Heistinger ist freiberufliche Agrarwissenschaftlerin. Ihre Schwerpunkte sind biologische Pflanzenzüchtung sowie bäuerliches und gärtnerisches Erfahrungswissen zu Kulturpflanzen. Der Verein „Arche Noah“ (Österreich) und die Stiftung (Schweiz) „Pro Specie Rara“ beschäftigen sich mit der Erhaltung und Vermehrung gefährdeter Pflanzensorten.

Andrea Heistinger, Arche Noah, Pro Specie Rara:
Handbuch Samengärtnerei. Sorten erhalten – Vielfalt vermehren – Gemüse genießen
2., aktualisierte Ausgabe
424 Seiten, 326 Farbfotos, 100 Zeichnungen
Preis: EUR [D] 29,90 / sFr 47,90 / EUR [A] 30,80
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2010
ISBN 978-3-8001-6991-7

Textumfang: ca. 2.273 Zeichen (mit Leerzeichen)