Halberstädter: Ein kräftiges, einzigartiges und ehrliches Unternehmen

(openPR) Traditionsreiches Familienunternehmen mit modernen Produkten,
Hotels & Brauerei

Der traditionsreiche Name „Halberstädter“ ist viel mehr als nur eine Herkunftsbezeichnung und steht seit der Firmengründung 1883 als Begriff für die kräftigen, einzigartigen und ehrlichen Würstchen aus Halberstadt. Schließlich war Firmengrüner Friedrich Heine der Erfinder der onservenwurst und feierte damit einen weltweiten Erfolg. Nicht nur in der Firmengeschichte, auch in der tagtäglichen Produktion spielen die hohen Qualitätsmaßstäbe des Gründers eine wichtige Rolle. So hat der heutige Inhaber Ulrich Nitsch, der die „Halberstädter“ nach dem Zusammenbruch der DDR ab 1992 in die Marktwirtschaft überführte und somit rettete, die originalen Räucher-Kamine aus Schamottestein erhalten und produziert in Kombination mit den hochwertigen Fleischzutaten und einem speziellen Reifeprozeß die knackigen Würstchen mit dem einzigartigen, kräftigen Geschmack.

Heute steht der Firmenname Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik GmbH & Co. KG für weitaus mehr als für die Würstchen im Glas. Zu dem einst volkseigenen Betrieb gehören das von Firmen-Inhaber und Unternehmer Ulrich Nitsch im Jahre 1999 in der Gründervilla angesiedelte Vier-Sterne-S-Hotel „Villa Heine“ in Halberstadt. Das Wellness-Hotel liegt direkt neben dem Produktionsgelände und nutzt die Abwärme der Autoklaven der Kamin-Räucherung zur Beheizung des hoteleigenen Schwimmbads. Doch dies ist nicht die einzige Synergie: Viele Touristen kommen eigens für die werktägliche Besichtigung der historischen Fabrik nach Halberstadt und genießen anschließend die Wellness-Landschaft der „Villa Heine“. Im Hotel befindet sich auch die zu Ehren des Firmengründers benannte Heine-Brauerei, deren naturtrübe Biersorten wie Pils, dunkles Vollbier, Weizen- oder Bockbier direkt vor Ort gekauft, im Brauhaus getrunken oder als Bier-Anwendung im Wellness-Bereich der Villa Heine genossen werden können. Der jüngste Neuzugang des Unternehmens Halberstädter ist das Drei-Sterne-S Waldhotel Humboldt im niedersächsischen Kurort Salzhemmendorf, wo neben umfangreichem Sport- und Naturgenuß auch Segelfliegen, Wassersport und ausgedehnte Klettertouren ermöglicht.