(openPR) Zum ersten Mal stellen Bierbrauer aus der nordfranzösischen Region Nord-Pas-de-Calais Spezialitätenbier auf der Fachmesse SIAL 2010 vor
Nord-Pas-de-Calais ist die französische Region mit dem drittgrößten Umsatz im Lebensmittelsektor. Die Region wird auf der vom 17. bis 21. Oktober in Paris stattfindenden Fachmesse durch etwa fünfzig Unternehmen vertreten. Diese werden auf unterschiedlichen Messeständen zu finden sein, darunter in den Bereichen Fleischerzeugnisse, Obst und Gemüse, Meeresfrüchte, Süßwaren, Einzelhandel sowie im Bereich „Régions de France“ (Halle 5A) am Stand der Region Nord-Pas-de-Calais (Stand M092). Erstmals haben die Veranstalter der SIAL einem Vorzeigeprodukt der Region, dem Bier, einen eigenen Bereich gewidmet.
Am Stand der französischen Bierbrauer (Halle 4, Stand S034) präsentieren vier regionale Brauereien ihre nach traditionellen Verfahren gebrauten Spezialitätenbiere:
Die Brauerei „Castelain“ stellt drei Biere vor: das helle, bernsteinfarbene oder weiße Ch’ti, das seine feine Würze durch die langsame Reifung im Gärkessel gewinnt, das Bio-Bier Bio Jade mit seinem vollen Getreidearoma und das Maltesse, ein kräftiges, feinwürziges Spezialitätenbier. Die Brauerei „Duyck“ braut seit vier Generationen die Reihe Jenlain. Das Geschmacksgeheimnis dieser Biere liegt in der subtilen Komposition von drei Malz- und drei Hopfensorten, die mit Wasser aus einem artesischen Brunnen gebraut werden, der unterhalb der Brauerei liegt. Die Brauerei „Saint Germain“ stellt das Page 24 her, ein ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Lagerbier, das in neun Variationen angeboten wird und regelmäßig beim Pariser Wettbewerb „Concours Général“ ausgezeichnet wird. Von der Brauerei „Saint Sylvestre“ stammen das goldfarbene 3 Monts mit dem urtümlichen Geschmack eines Biers, das noch im Holzfass gebraut wird, und das rötliche Gavroche, ein süffiges, mildes Bier.
Am Dienstag, den 19. Oktober 2010, wird der Verbraucherpreis des Innovationswettbewerbs „Concours de l'Innovation Agroalimentaire Nord-Pas-de-Calais“ am Stand der Region verliehen. Die Erzeugnisse der Preisträger werden in diesem Zusammenhang ebenfalls dort ausgestellt sein.
Geografische Lage Nord-Pas-de-Calais
Nord-Pas-de-Calais ist geografisch äußerst günstig in unmittelbarer Nähe zu den Metropolen London, Brüssel und Paris gelegen und verfügt über eine ausgeprägte Infrastruktur. Davon zeugen die drei großen internationalen Häfen (Boulogne, wichtigster Fischereihafen Frankreichs, sowie Dunkerque und Calais, die zu den größten Frachthäfen Frankreichs gehören), das bestausgebaute Eisenbahnnetz der französischen Provinzen mit seinen 145 Güterbahnhöfen und das dichteste Wasserstraßennetz Frankreichs. Zudem profitiert die Region von einer ausgezeichneten Infrastruktur kleiner, mittlerer und großer Unternehmen und einem großen Absatzmarkt.
Der nordfranzösische Messestand wird von zahlreichen regionalen Partnerinstitutionen mitgestaltet, die die Rolle des Lebensmittelsektors stärken wollen. Hierzu zählen der Regionalrat, die Regionaldirektion für Lebensmittel, Land- und Forstwirtschaft, die Landwirtschaftskammer Nord-Pas-de-Calais und ihr Förderungsausschuss, die regionale Handelskammer, das Certia Interface, die beiden Wettbewerbscluster Aquimer und Nutrition Santé Longévité sowie der Lebensmittelcluster Pôle d’Excellence Agroalimentaire.
