Verdopplung Stundenlohn Landwirtschaft – Verbündung mit dem Fachhandel zur exklusiven Vermarktung

(openPR) Passau, 10.9.10.
Bisher hatten Landwirte in Deutschland nur die Möglichkeit ihre Produkte aufgrund des Marktdrucks entweder zu billig an Vermarkter weiter zu geben, oder sie über eine Direktvermarktung direkt an den Kunden zu verkaufen.
Ersteres sorgt für durchschnittliche Stundenlöhne unter 5,- EUR, letzteres können viele aufgrund verschiedener Kriterien wie geografischen Lage (keine Stadtnähe), gebäudliche Beschaffenheiten oder menschlicher Eignung nicht leisten.

Die exklusive Vereinbarung mit einem Fachhändler bietet hier eine Chance dennoch an der Deckungsbeitragsstrecke bis zum Endverbraucher teil zu haben. Der Landwirt erhält einen deutlich höheren Preis für sein Lebensmittel, und liefert im Gegenzug an den Fachhandel neben kontinuierlichem Nachschub, Glaubwürdigkeit, Bekanntheit und Regionalbezug.

Dem Fachhandel bietet es darüberhinaus neben Abgrenzungsmöglichkeiten zum Discount die Möglichkeit, sein Profil als Anbieter von Qualitätsware zu schärfen. Qualität, hinter der keine Marketingbehauptung steht, sondern Menschen aus der Region, die man kennt und die sich mit ihrem Gesicht und Ruf für die Qualität der Produkte verbürgen.

Die Langfristigkeit der Vereinbarung sowie lange Kündigungsfristen erzeugt dabei für beide die Möglichkeit, Risiken, die aus einer exklusiven Verbindung hervorgehen, kalkulierbar zu machen.

Ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb in Niederbayern macht es vor: der Neulandwirt war noch vor einem Jahr Betreiber einer Werbeagentur und musste diese aus Gesundheitsgründen verkaufen. Nun wollte er es einfach nicht hinnehmen, dass man in Deutschland nicht mehr kostendeckend Lebensmittel ausßerhalb industrieller Lebensmittelproduktion produzieren kann.
Er konzipierte das Label "Hafninger Weiderind" und vereinbarte mit einer regionalen Lebensmittel-Kette eine exklusive Belieferung mit Hafninger Bio-Rind.
Davon profitieren beide: Der landwirtschaftliche Betrieb durch verlässliche Absatzgrößen und die 5 Lebensmittelmärkte über ein Alleinstellungsmerkmal.

Die Kunden darüberhinaus profitieren von exzellentem Limousin-Rindfleisch aus regionaler Öko-Weidehaltung.

Informationen zu diesem Betrieb finden Sie unter www.hafninger-weiderind.de.