(openPR) Zugegeben, das Fichtelgebirge ist nicht der afrikanische Busch. Aber vielen ist die Pflanzenvielfalt hier genauso unbekannt wie dort. Wild geht es trotzdem zu im Fichtelgebirge. Die Initiative essbares fichtelgebirge begründet ein erlebnisreiches, nachhaltiges Tourismusangebot rund um die Wildkräuter, die direkt vor der Haustüre gedeihen.
Den Nerv der Zeit trifft die Initiative essbares fichtelgebirge im Land der Reiseweltmeister auf den Punkt. Das Bewusstsein für nachhaltiges Reisen und Konsumieren ist beim Verbraucher geöffnet. Im Fichtelgebirge ist sanfter Tourismus keineswegs ein langweiliges Einerlei für Randgruppen. Nur eine echte Alternative zu exotischen Zielen wird beim Konsumenten im harten Wettbewerb um den Buchungszuschlag des Reiseziels ankommen. Wenn so ein interessanter, erlebnisreicher Urlaub mit einem vertretbaren CO2-Fussabdruck zu vereinbaren ist, so hat er in unserem beginnenden nachhaltigen Zeitalter die Nase vorne.
Wildkräuter, Wildbeeren, Wild und heimische Fische aus dem Fichtelgebirge stehen im Mittelpunkt des Konzeptes. Ganz nach der Formel: „Regional, saisonal und biologisch“ lernten die ersten zertifizierten Wild-Kräuter-Köche Deutschlands in Seminaren mit dem bekannten Wildkräuter-Papst und Sternekoch Jean-Marie Dumain und weiteren hervorragenden Referenten ihr Handwerk. In Wildkräutern stecken weit mehr Vitamine und Geschmacksstoffe als in gezüchteter Ware. So ist die Wildkräuterküche des Fichtelgebirges nicht nur gesund, sondern auch intensiv in neuen und längst vergessenen Geschmacksnuancen.
Für den Urlauber des Fichtegebirges wird es spannend. essbares fichtelgebirge bietet in allen fünf Landkreisen bei den 16 beteiligten Wild-Kräuter-Köchen eine kulinarische Erlebnisreise an. Von Ampfer bis zum Zahnbürstel, vom Saibling bis zum Hirschwürstel genießt man hier den ureigenen Geschmack des Fichtelgebirges in einer atemberaubenden Landschaft.
Aktiv teilnehmen am kulinarischen Geschehen kann jeder Tourist in den geführten Kräuterwanderungen und anschließenden Kochkursen. Bis zu 81 Wildkräuter und-beerengattungen sprießen im Fichtelgebirge, die Wichtigsten und Geschmackvollsten lernt man bei einer Kräuterwanderung kennen und in der Küche auf kreative und fachkundige Art zu einem leckeren Wildkräutergericht zuzubereiten. Ein innovativer Rahmen für einen aktiven Urlaub, bei dem man den wilden Busch im hohen Norden Bayerns und seine Gebräuche auf eine ganz neue Art und Weise entdeckt.
