(openPR) Zum Tag der offenen Tür am 3. Juli bietet die Akademie Berlin-Schmöckwitz Einblicke hinter die Kulissen der Gastronomie. Kreativ und engagiert präsentieren sich Schüler und Ausbilder einen Tag lang der Öffentlichkeit. Für Ausbildungsinteressierte, aber auch für Familien und andere Gäste bietet die ABS an diesem Tag einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der Gastronomie und die Möglichkeit auch selbst Hand anzulegen und Ihr Geschick auszuprobieren.
Wer mit dem Gedanken spielt eine Ausbildung in der Gastronomie zu machen oder sich als erwachsener Mensch für Berufe im Gastgewerbe umschulen oder weiterbilden zu lassen, der bekommt den perfekten Rundumschlag an Information und praktischem Einblick beim Tag der offenen Tür der Akademie Berlin- Schmöckwitz, im Bildungszentrum Neukölln.
Kompakt, direkt und persönlich serviert die Akademie Berlin-Schmöckwitz an diesem Tag alle Informationen rund um die Ausbildungsangebote der Akademie Berlin-Schmöckwitz. In persönlichen Beratungsgesprächen kann die individuelle Situation betrachtet werden. Wer entschlossen ist, kann sich auch gleich zum 3-tägigen Probepraktikum anmelden. Gastberater der Berufsverbände der Köche oder Servicemitarbeiter klären mit Ihnen ihre Karrierechancen und geben ebenfalls Einblicke in den Berufsalltag.
Zahlreiche Wandzeitungen und Dokumentationen, sowie Vorträge runden das Bild ab. Hier erfahren Sie von Praktikern, wie der Hotelchefin oder dem Küchenchef der Akademie, wie es im Berufsalltag zugeht und was die Anforderungen an Bewerber sind. Und wer schon lange nicht mehr die Schulbank gedrückt hat, kann in Probeunterrichtseinheiten Schulluft schnuppern. Das ist sicher auch interessant für Jedermann, denn in diesen Unterrichtseinheiten können sie bspw. Ihr Wein-Wissen erweitern oder Sie lernen, wie man ein fachlich korrektes Menü aufstellt.
Aber neben all der Theorie kommt vor allem die
Praxis am Tag der offenen Tür in der Akademie Berlin-Schmöckwitz nicht zu kurz. Testen sie Ihre Kellnerqualitäten beim Tablett-Trage-Hindernislauf, erkennen Sie seltene Waren beim Foodscape-Wettbewerb oder erschmecken Sie blind Lebensmittel. Lassen Sie sich von den Profis zeigen, wie man ein Hemd richtig bügelt, einen Menü-Tisch eindeckt oder einen Teller anrichtet. Mix-Tricks für Ihre nächste Party bekommen Sie an der ABS-Cocktailbar. Sie suchen noch eine Einrichtung, die Ihre Familien- oder Betriebsfeier ausrichtet? Lernen Sie die Räumlichkeiten doch einfach bei einer Hausführung kennen und lassen Sie sich gleich von der ABS-Verkaufsabteilung kompetent beraten.
Und was wäre ein Tag der offenen Tür in einer Hotelfachschule ohne erstklassige Leckereien? Ein Barbecue im Außenbereich versorgt Sie mit den selbstgemachten ABS-Grillspezialitäten. Den knackigen Salat dazu gibt’s bei unseren Diätköchen, die sie am Infostand gleich noch über gesunde Ernährung aufklären. In der Schauküche können Sie unseren Köchen beim Kochen, Anrichten und Dekorieren über die Schulter schauen. Das Servicepersonal verwöhnt Sie mit Kaffeespezialitäten und Kuchen im ABS Ausbildungsrestaurant „Kantine“.
So praktisch und hautnah konnten Sie Gastronomie noch nie erleben: Also fest einplanen: Tag der offenen Tür in der Akademie Berlin-Schmöckwitz, Niederlassung Neukölln, 3. Juli, 10 bis 18 Uhr.
Akademie Berlin Schmöckwitz
Niederlassung Neukölln
Werbellinstraße 50
12053 Berlin
Tel.: 030-56822994
Fax: 030-56826326
Bianca Müller
Öffentlichkeitsarbeit und Marketing
www.akademie-schmoeckwitz.de
Über das Unternehmen
Akademie Berlin-Schmöckwitz - Bildungszentrum für gastronomische Berufe
Gastronomieberufe erleben eine neue Qualität. Die Orientierung zu einer individualisierten, genussvollen und gesunden Lebensweise verleiht der Gestaltung gastronomischer Berufe frischen und anspruchsvollen Spielraum.
Die Akademie Berlin-Schmöckwitz hat sich mit Ihren Bildungsangeboten auf das Berufsfeld Gastronomie im weitesten Sinne spezialisiert. An ihren Standorten Köpenick und Neukölln bietet sie Berufsausbildungen, Umschulungen und Weiterbildungen an.
Die Bildungsangebote richten sich an junge Menschen, die eine Berufsausbildung anstreben und an Berufspraktiker, die sich den Erfordernissen des Marktes und ihren persönlichen Zielen entsprechend fort bilden oder umschulen möchten. Die Akademie Berlin-Schmöckwitz ist „Anerkannter Träger für die Förderung der beruflichen Weiterbildung“.
Das Spektrum der Ausbildungsangebote umfasst Hotellerie, Gastronomie, Tourismus, Eventmarketing, sowie den Schönheits- und Gesundheitsmarkt. Bedient werden der Dienstleistungs- und der kaufmännische Bereich.
Die Aus- und Weiterbildungsangebote im Einzelnen:
- Hotelfachmann /-frau. Ausbildung, IHK-Abschluss, 36 Monate
- Koch/KöchinAusbildung, IHK-Abschluss, 36 Monate
- Restaurantfachmann /-frau. Ausbildung, IHK-Abschluss, 36 Monate
- Fachkraft im Gastgewerbe. (UmS)Umschulung, IHK-Abschluss, bis 12 Monate
- Hotelfachmann/-frau. (UmS)Umschulung, IHK-Abschluss, bis 24 Monate
- Koch/Köchin. (UmS)Umschulung, IHK-Abschluss, bis 24 Monate
- Restaurantfachmann/-frau. (UmS)Umschulung, IHK-Abschluss, bis 24 Monate
- Fachkraft im Gastgewerbe. Ausbildung, IHK-Abschluss, 24 Monate
- Diätkoch/Diätköchin. (IHK)Weiterbildung
- Weiterbildung gastgewerbliche Berufe. Weiterbildung, bis 7 Monate
- AEVO - Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung Fortbildung, 3 Monate.
- Weinfachmann. Fortbildung, IHK-Zertifikatsprüfung und WSET Zertifikat.
- Barkeeper.(IHK)IHK-Abschluss, 5 Wochen.
- Sprachkurs Deutsch. Integrationssprachkurs
Das Lernkonzept der Akademie Berlin-Schmöckwitz basiert auf einem Dienstleistungsverständnis, das den Kunden/Gast mit seinen Ansprüchen und Bedürfnissen in den Mittelpunkt stellt. Darüber hinaus werden aktuelle Entwicklungen in der Branche, kaufmännisches Denken sowie eine praxisnahe Orientierung am Arbeitsmarkt berücksichtigt.
Die Ausbildungen in gastgewerblichen Berufen an der Akademie Berlin-Schmöckwitz sind schulgeldpflichtig, jedoch nach dem BAföG (Schüler-BAföG) förderungsfähig.
Die Planung und Durchführung der Bildungsmaßnahmen erfolgt in enger Abstimmung mit maßgeblichen und kompetenten Partner aus der Wirtschaft (Unternehmen, IHK, Verbände und Interessengemeinschaften) und der Bundesagentur für Arbeit. Die Akademie Berlin-Schmöckwitz ist ein zugelassener Träger für die Förderung der beruflichen Weiterbildung nach dem Recht der Arbeitsförderung – AZWV, Zertifikat Nr. 0559-255-01(04).
Die Qualitätssicherung in der Erwachsenenbildung erfolgt durch eine intensive Verbundarbeit. Die Akademie Berlin-Schmöckwitz ist ein Unternehmen der „Stiftung Bildung & Handwerk“, einem Bildungsverbund namhafter, privater und rechtlich selbstständiger Bildungsträger.
Die Akademie Berlin-Schmöckwitz betreibt an ihrer Niederlassung in Neukölln zwei Ausbildungsrestaurants: Die „Kantine“ und das „Braustübl“. Die „Kantine“ auf dem ehemaligen Gelände der Kindl-Brauerei ist für Gäste täglich geöffnet (Mo. bis Fr.). Die Betreuung der Gäste, sowie die Küche werden ebenfalls ausschließlich von Auszubildenden der Gastronomie übernommen. Lassen Sie sich von dem Niveau überraschen. Die ansprechenden Räumlichkeiten der ehemaligen Brauerei können für private und geschäftliche Anlässe angemietet werden. Die Schüler der ABS organisieren regelmäßig auch Veranstaltungen für Gäste und übernehmen Caterings.
