(openPR) Die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz sind erheblich gestiegen. Neben staatlichen Kontrollen stellen die individuellen Standards den lebensmittelproduzierenden Betrieben klare Forderungen für ihr Hygienekonzept. Der Schwerpunkt auf der Vorbeugung spiegelt sich im HACCP-Konzept. Hygiene ist „messbar“ geworden und das zeigt sich spätestens im Audit.
Die APC AG, ein bundesweiter Dienstleister für präventive und akute Schädlingsbekämpfung, sieht sich als starker Partner der Lebensmittelindustrie – auch für das Bestehen von Audits. Gemeint sind hier sowohl Audits nach internationalen Qualitätsstandards wie IFS, BRC oder AIB, als auch Kundenaudits oder regelmäßige Kontrollen durch staatliche Institutionen.
Doch das Audit steht am Schluss der Kette und zeigt – für die Schädlingsbekämpfung – nur auf, wie gut oder schlecht das Schädlingsmanagement eingerichtet, durchgeführt und dokumentiert ist.
Sicherheit mit APC Integral
Mit APC Integral erhält der Betrieb den Rahmen für eine individuelle Lösung. Als ganzheitliches und nachhaltiges System zur Prävention und Bekämpfung von Schädlingen beruht die Leistung auf den Grundsätzen der Integrierten Schädlingsbekämpfung (IPM).
Das 4-Bausteine-System garantiert professionelles Schädlingsmanagement nach den Grundsätzen des HACCP-Konzeptes. Prävention, Monitoring und Bekämpfung bilden die Basis. Das A und O für den Auditor aber ist die Dokumentation: Denn nur eine detaillierte, nachvollziehbare und lückenlose Dokumentation mit regelmäßiger Analyse des Schädlingsmanagements gewährleistet höchste Sicherheit.
Mit genauer Kenntnis der anspruchsvollen Standards unterstützt APC die Unternehmen schon bei deren Einführung. Weitestgehende Vermeidung von toxischen Wirkstoffen ist heute nicht nur Gebot der Stunde, sondern striktes Gebot mancher Standards. So sind z.B. nach BRC toxische Köder in Hygienebereichen nicht zugelassen.
„Am meisten aber schätzen unsere Kunden den persönlichen Kontakt und regelmäßigen Austausch“, so Michael Kahlo, Vorstandsvorsitzender des Unternehmens. „Denn gerade wenns ums Audit geht, ist es wichtig, dass unser Ansprechpartner jederzeit für Fragen oder unvorhersehbaren Informationsbedarf des Auditors zur Verfügung steht.“
Web-basierte Dokumentation mit APC DocuWeb
APC DocuWeb stellt dem Unternehmen sämtliche Maßnahmen der Integrierten Schädlingsbekämpfung via Internet bereit.
Hierzu werden die Gebäudepläne auf den Server der APC eingelesen. Sämtliche Monitoring- und Bekämpfungssysteme tragen modernste RFID-Transponder. Nach der Definition der Bereiche zur späteren gezielten Datenselektion und –analyse erfolgt die Festlegung der Kontrollpunkte (Orte) und Zuordnung der APC-Systeme. Sämtliche Daten stehen dem Kunden anschließend zugangsgeschützt online zur Verfügung. Im Rahmen des turnusmäßigen Services erfasste Daten, wie z.B. Befallszustand, notwendige oder getroffene Maßnahmen etc. gehen ebenfalls online. So stehen sämtliche aktuellen und historischen Ergebnisse jederzeit in übersichtlichen Auswertungen zur Verfügung. Auch der Auditor erkennt den Mehrwert, wenn Verlauf und Befunde durch grafische Darstellungen transparent und analysierbar sind.
Schädlingsbekämpfung durch Wärme
Das gewachsene ökologische Bewusstsein, aber auch die Europäische Biozid-Richtlinie fordern von der Schädlingsbekämpfung neue Lösungen. So sind viele Wirkstoffe inzwischen vom Markt verschwunden. Gerade Trockenbetriebe, wie z.B. Mühlen oder Teigwarenhersteller haben aber weiterhin das Problem der Einschleppung von Vorratsschädlingen mit ihren Rohstoffen.
Die Lösung von APC ist die Thermische Bekämpfung im Umluftverfahren. Das Verfahren beruht darauf, dass ab etwa 45°C die Denaturierung von Körpereiweiß und Enzymen einsetzt. Zur Erhitzung der Objekte verwendet APC ThermoNox® Spezialöfen, die die Raumtemperatur im Umluftverfahren schrittweise auf über 50°C erhöhen. Sämtliche Insekten in allen Entwicklungsstadien sterben ab. Inventar und Maschinen verbleiben in den Räumen und sämtliche unzugänglichen Rückzugsräume der Vorratsschädlinge werden mit behandelt.
Jahrelange Erfahrungen in Objekten aller Größenordnungen bestätigen die Effizienz dieser Alternative zu toxischen Raumbegasung.
APC als Partner der Lebensmittelindustrie
APC steht für Allround Pest Control und definiert die ganzheitliche Schädlingsprävention und -bekämpfung. Das Unternehmen wurde 1995 gegründet und ist mit inzwischen mehr als 100 Mitarbeitern bundesweit tätig. Hauptklientel ist die Lebensmittelbe- und verarbeitung sowie der Handel. Weitere Informationen: www.apc-ag.de.
, 
