(openPR) Wissenszuwachs, Reflektion und interessanten Austausch verspricht eine Veranstaltung des Weinheimer Hygiene-Forums im zeitigen Frühjahr 2013. Am 7. März tagt der 1. Kongress zur aktiven Schädlingskontrolle in der Lebensmittelindustrie in Fürth bei Nürnberg.
Schädlingsbefall als permanente Gefahr für die Lebensmittelsicherheit war auch in diesem Jahr ein
großes Thema. Das Schadenspotential durch Insekten oder Nager ist enorm. Lebensmittelsicherheit ist Gesundheitsschutz. Als Initiative des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure ist der WHF ein Zusammenschluss der Kooperationspartner des BVLK. Gemeinsamer Anspruch ist die Lebensmittelsicherheit in Deutschland.
Der eintägige Kongress des WHF beleuchtet das komplexe Thema der Aktiven Schädlingskontrolle von vielen Seiten. Angesprochen sind alle, die mit Lebensmittelproduktion und –sicherheit befasst sind. Die Teilnehmer erfahren Wissenswertes aus dem Blickwinkel der Lebensmittelüberwachung und sie erhalten einen umfassenden Überblick über die Werkzeuge, die zur aktiven Schädlingskontrolle zur Verfügung stehen.
Begleitet wird die Veranstaltung von einer Fachausstellung des WHF im Foyer des Tagungshotels. Die Hotel Pyramide in Fürth gilt als eines der spektakulärsten 4½ -Sterne Hotels Deutschlands.
Aktive Schädlingskontrolle
Aktive Schädlingskontrolle hat viele Komponenten. Steht beispielsweise die bauliche und organisatorische Hygienesicherung auf wackeligen Füßen, sind Schädlingen buchstäblich Tür und Tor geöffnet. Auch bei Fehleinschätzungen im Anlagenbau, dem Vorratsschutz oder beispielsweise dem Verpackungswesen sind spätere Probleme vorprogrammiert.
Im laufenden Betrieb ist ein effizientes Konzept präventiver Maßnahmen gefordert, um einen Befall durch Schädlinge möglichst zu verhindern bzw. frühzeitig zu erkennen. Bei Schädlingsbefall sind entsprechende Bekämpfungsmaßnahmen notwendig. Diese Bausteine werden vorgestellt, denn
die Methodenvielfalt zur Schädlingsbekämpfung ist groß und ohne eigenes Wissen oft verwirrend für die Verantwortlichen. Basiswissen oder dessen Auffrischung über aktuelle und zeitgemäße Verfahren gibt Sicherheit bei der Bewertung von Bekämpfungsstrategien. Auf der einen Seite ist das ökologische Bewusstsein von Betrieben und Verbrauchern stark gestiegen. Auf der anderen Seite wollen Qualitätsstandards gewährleistet und Audits bestanden sein. Wie vor diesem Hintergrund beispielsweise die Biologische Schädlingsbekämpfung oder die Schädlingsbekämpfung durch Wärme zu bewerten ist, zeigt dieser Kongress.
Die begleitende Praxisdemonstration der ThermoNox®-Wärmeöfen ist eine spannende Gelegenheit, hitzefrei am eigenen Leib zu erleben und sich dabei selbst von der Machbarkeit und Wirksamkeit des Verfahrens zu überzeugen.
Zielpublikum & Inhalte
Der eintägige Kongress richtet sich an die von Vorratsschädlingen besonders betroffenen Betriebe der Lebensmittelindustrie wie beispielsweise Mühlen, Bäckereien, Teigwarenindustrie, Kakao-, Kaffeeverarbeitung, Gewürzwerke, an die Tabakindustrie und viele mehr. Die verantwortlichen Betriebs- und Produktionsleiter profitieren ebenso wie die Leiter von Technik und Qualitätssicherung.
Wissenszuwachs und Orientierung verspricht der Kongress auch für Lebensmittelkontrolleure. Gewinnbringend ist die Tagung letztlich für Teilnehmer aus Lebensmittelproduktion und Lebensmittelsicherheit.
Referenten & Programm
Namenhafte Referenten aus Behörden, Forschung und Wirtschaft und bieten ein anspruchsvolles Programm. Das Grußwort spricht Martin Müller, Bundesvorsitzender des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure e.V. Sachkundig moderiert wird die Veranstaltung von Dr. Anton Hasenböhler (CH), der über das Wissen und die Erfahrung verfügt, die Herausforderungen der Lebensmittelindustrie mit den aktuellen Möglichkeiten der Schädlingsbekämpfung zu vereinen.
Für Behördenvertreter und Wirtschaft gleichermaßen hochinformativ wird beispielsweise das Auftaktreferat. Zwei Mitglieder des LV Bayern und der Tast-Force des LGL Erlangen berichten über Schädlingsbekämpfung und Monitoring aus Sicht der Lebensmittelüberwachung. Das gesamte Programm zeigt die Website des WHF unter www.weinheimer-hygieneforum.de. Dort finden sich auch die Anmeldeunterlagen, Ausrichter der Veranstaltung ist die APC AG.
