(openPR) Das Resort Mark Brandenburg hat die beste „Azubine“ & Cocktailmixerin
Das Resort Mark Brandenburg kümmert sich nicht nur liebevoll um seine Gäste, sondern sorgt auch für ein professionelles und angenehmes Betriebsklima. Schließlich steht dem Arbeitseifer nichts mehr im Weg, wenn sich die Mitarbeiter wohl fühlen und ihre Leistung anerkannt wird. Stefanie Falkenberg und Franziska Adam sind zwei besonders fleißige und engagierte Mitarbeiterinnen, deren Engagement nun auch „offiziell“ belohnt wurde. So belegte Bardame Stefanie Falkenberg Platz 1 bei den Cocktailmeisterschaften Berlin/Brandenburg 2010, während ihre Kollegin Franziska Adam die Meisterschaften der brandenburgischen Azubis im Hotelfach gewonnen hat.
Stefanie Falkenberg, die als Bardame für die Verpflegung der Gäste mit Getränken und Cocktails zuständig ist, belegte jüngst den 1. Platz bei den Landescocktailmeisterschaften Berlin-Brandenburg im Bereich „Open Klassik“. Mit ihrem frischen und frühlingshaften Wettbewerbscocktail „Holunderzauber“ (Vodka Vanille, Chartreuse gelb, Holundersirup, Zitronensaft, Apfelsaft), den es für 7,50 Euro natürlich auch im Resort Mark Brandenburg gibt, überzeugte sie die Fach-Jury. Der von der Deutschen Barkeeper Union organisierte Wettbewerb wurde am 12. April im DERAG Hotel „Königin Luise“ in Berlin ausgetragen.
Die zweite Preisträgerin, die 21jährige Franziska Adam, ist Auszubildende und stieg nach dem Abitur direkt in das zweite Lehrjahr zur Ausbildung als Hotelfachfrau im Resort Mark Brandenburg ein. Bis zu ihrem Abschluss durchläuft die junge Neuruppinerin alle Abteilungen im Hotel wie Rezeption, Küche und Marketing. Neben ihrer Ausbildung absolvierte sie zu Beginn des Jahres die Kreismeisterschaft der Azubis im Hotelfachgewerbe Ostprignitz-Ruppin und setzte sich gegen sämtliche Mitbewerber durch. Dieser Sieg ermöglichte ihr die Teilnahme an der 19. Brandenburgischen Landesmeisterschaft am 23. und 24. April in Teltow. Die engagierte junge Frau meisterte auch hier die ihr gestellten Aufgaben mit Bravour. Auf dem Programm standen unter anderem die theoretische Planung einer Festveranstaltung, die Ausfertigung eines Menüplans, die Herstellung von Blumengestecken für einen Stehtisch und das blinde Erkennen verschiedener Küchenprodukte, aber auch die Koordination eines Gästeempfangs mit Kellnern und Küche. Dank ihrer erstklassigen Leistung ist Franziska Adam nun „brandenburgische Landesmeisterin der Azubis im Hotelfach“ und nimmt an der Deutschen Meisterschaft teil. Nach der Ausbildung soll ein Studium folgen – natürlich im Hotel- und Gastronomiebereich.
