(openPR) Die Japanische Küche gilt als sehr gesund, da sie mit wenig Fett auskommt und sie nur frische Zutaten verwendet. Der Gemüseanteil ist bei den meisten Gerichten sehr hoch. Dazu kommen oft fangfrische Fische und Meeresfrüchte. Speisen mit Fleisch sind traditionell weniger häufig anzutreffen.
Das typisch japanische Kochgerät nennt sich Teppanyaki. Auf dieser flachen Grillplatte, die von unten erhitzt wird, wird fast alles gebraten und gedämpft. Um die Garzeiten kurz zu halten, werden die Zutaten vorgängig sehr fein geschnitten. Dazu kommen die legendären, sehr scharfen japanischen Kochmesser zum Einsatz.
Auch Suppen aller Art sind in Japan sehr beliebt. Sie werden meist in wokähnlichen Pfannen aus Gusseisen gekocht. Generell mögen es die Japaner, wenn die Speisen vor ihren Augen am Tisch zubereitet werden. Deshalb kommt ab und zu eine Kochgelegenheit zum Einsatz, die im Westen als Mongolentopf oder Feuertopf bekannt ist.
Kochgeschirr und Zubehör für die japanische Küche sind im Online-Küchenshop http://www.mastercuisine.eu zu finden. Direktlink auf das abgebildete Produkt: http://www.mastercuisine.eu/Grill-BBQ/Tischgrills/Teppanyaki-Grill-2000-W-TWIN-TOP--1048.html
Rezeptvorschläge für asiatische Gerichte bieten www.kochmeister.com und www.kochbu.ch an.
Presseinformation
Japanisch kochen
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Verantwortlich für diese Pressemeldung:Urs Meyer – Pressearbeit
BEN BOR SARL
Dept. MasterCuisine
5 Outremont
FR-88340 Le Val d’Ajol
www.mastercuisine.eu
blog : http://mastercuisine.blog.de
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Über das Unternehmen
Der Küchenshop MasterCuisine wurde im Jahr 2000 gegründet. Er liegt nun in der neuen Version mit stark erweitertem Sortiment unter www.mastercuisine.eu vor. Die Angebote richten sich an die Gastronomie, jedoch auch an ambitionierte Hobbyköche und private Haushalte. MasterCuisine vertreibt ausschliesslich Qualitätsware von etablierten Herstellern und die meisten Produkte müssen sich zusätzlich in der eigenen Testküche bewähren. Der Küchenshop MasterCuisine ist eine Unternehmung der BEN BOR SARL in den französischen Vogesen.
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Die verhältnissmässig leichtgewichtigen Grillformen ist ausschliesslich für den Einsatz im Backofen gedacht. Sie ist schnell erhitzt und eignet sich dadurch hervorragend zur Herstellung von Lasagne, Gratins und ähnlichen Gerichten. Es sind sogar in der Grösse verstellbare Gri…
Gesund Grillen
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Oft wird viel zu heiss gegrillt, so dass sich am Grillgut russige Brandstellen bilden. Ebenso ungesund wirkt sich der aufsteigende Rauch von herunter getropfter Marinade aus.…
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