Dinner und Brunch zum Muttertag im Restaurant BOND

(openPR) Mit frischem Erdbeerkuchen und Lachs gut in den Muttertag starten, mit einem Dinner am Abend den Muttertag ausklingen lassen! Für den Muttertag am 10. Mai haben sich Geschäftsführerin Claudia Eßwein und Küchenchef Jan Lucas vom Restaurant BOND Berlin etwas ganz besonderes ausge-dacht. Mit einem Muttertags-Brunch können Mütter (und natürlich auch ihre Söhne, Töchter und alle anderen Gäste) ab 10 Uhr entspannt in den Tag starten und dabei frische, hausgemachte Erdbeertorte genießen. Natürlich dürfen auch die anderen Zutaten für einen guten Brunch wie gebeizte Lachsvariationen, frisches Obst, knackige Salate, die große Auswahl verschiedener Brotsorten und die frischen, hausgemachten Quark- und Joghurt- Variationen nicht fehlen. Wie immer beim Brunchen im BOND gibt es neben der Auswahl spanischer Tortillas auch italienische Antipasti und frisch zubereitete Eierspezialitäten. Die Waffeln mit Ahornsirup zum selber Backen stehen natürlich trotz der Erdbeertorte auch an Muttertag bereit.
Nach diesem Start in den Tag werden die Mütter am Abend mit einem speziellen Drei-Gänge Muttertags-Dinner verwöhnt. Nach der Terrine vom Beelitzer Spargel, die mit Salat aus Serranoschinken und mariniertem Spinatsalat gereicht wird, folgt als Hauptgang das mit Szechuan gebackene Lachsfilet mit Mango-Zitronengras-Relish, karamellisiertem grünen Spargel und Sojanudeln. Den süßen Abschluss des Menüs bildet ein kleines Törtchen von frischen Erdbeeren mit weißer Schokolade. Natürlich kann das Festmahl zu Ehren der Mütter nicht nur im Restaurant, sondern bei schönem Wetter auch auf der großen Sonnenterrasse an der Knesebeckstraße genossen werden.