(openPR) PH Wine stellt vom 29. bis 31. März auf der ProWein drei verschiedene Weinkategorien mit der Regionalbezeichnung Vin de Pays d’Oc vor
Zu den präsentierten Weinen gehören die Mini-Weine, die sich durch geringen Alkohol- und Kaloriengehalt auszeichnen, die mit mediterranem Flair ausgebauten SIM-Weine und die durch eine starke Persönlichkeit geprägten Cuvée Balthazar-Weine. Die Weine werden in Halle 5, Stand B26 zur Verkostung angeboten.
Bei der Kategorie Mini handelt es sich um leichte Weine mit einem Alkoholgehalt von elf Prozent Vol. und rund 87 Kalorien pro 12 cl-Glas. Dies entspricht im Vergleich zu Weinen mit einem Alkoholgehalt von 12,5 und 14 Prozent einer Senkung des Kaloriengehalts zwischen 15 und 25 Prozent. Eine besondere Anbauart ermöglicht es, auf natürliche Weise Reben mit einem ausgereiften und ausgewogenen Tanningehalt, intensiven Aromastoffen und einem geringen Alkoholpotenzial zu erhalten. Entalkoholisierungsverfahren kommen nicht zur Anwendung. Die in 0,75 Liter-Flaschen abgefüllten Weine werden in drei Varianten angeboten: Mini White (Viognier Sauvignon blanc), Mini Rosé (Cinsault) und Mini Red (Merlot). Die Produktionskapazität liegt bei über 100.000 Flaschen pro Farbe und Jahr.
Die Weine der Familienmarke SIM sind geprägt von einer 120-jährigen Erfahrung im Weinan- und -ausbau und vermitteln den Geschmacksreichtum der mediterranen Weine. Jeder SIM-Wein ist das Ergebnis einer ausgewogenen Assemblage von zwei Rebsorten. Diese Komposition verleiht dem Wein die gewünschte Intensität, Eleganz und Ausdruckskraft. Die ebenfalls in 0,75 Liter-Flaschen angebotene Kategorie der SIM-Weine wird ebenfalls in drei Varianten angeboten: Sim Blanc (Sauvignon blanc Viognier), Sim Rosé (Syrah Grenache) und Sim Rouge (Syrah Merlot). Auch hier liegt die Produktionskapazität bei über 100.000 Flaschen pro Farbe und Jahr.
Die Cuvée Balthazar-Weine sind das Ergebnis einer sorgfältigen und minutiös umgesetzten Weinbereitung. Hierdurch können sich die Stärke, die Eleganz und die Finesse der verarbeiteten Rebsorte voll entfalten. Die Cuvée Balthazar wird als Rotwein (Syrah) und als Weißwein (Sauvignon blanc) angeboten. Die Produktionskapazität liegt hier bei 30.000 Flaschen pro Farbe und Jahr.
Die Weine der Firma PH Wine werden bereits im großflächigen französischen Lebensmitteleinzelhandel (Auchan und Casino für die Mini- und SIM-Qualitäten) und im Export (Cuvée Balthazar) vertrieben. Das Unternehmen ist auf der Suche nach Distributoren oder Handelsvertretern im deutschsprachigen Raum. Die drei Marken wurden beim Harmonisierungsamt für den Binnenmarkt (HABM) eingetragen und sind in der gesamten Europäischen Union geschützt.
