Michael Philipp ist Koch des Jahres

(openPR) In der soeben erschienenen Bayern-Ausgabe des kulinarischen Reiseführers gusto wird Michael Philipp vom Restaurant Philipp in Sommerhausen bei Würzburg mit der Auszeichnung "Koch des Jahres" geehrt. In der Laudatio heißt es: "Mit Michael Philipp zeichnen wir heuer einen Koch des Jahres aus, der als Einzelkämpfer am Herd steht. Gemeinsam mit seiner Frau Heike, die in dem schmucken kleinen Restaurant im Winzerstädtchen Sommerhausen für einen perfekten, sehr persönlichen Service verant-wortlich zeichnet, betreibt er hier seit Jahren höchst engagierte Gastronomie und bekocht die Gäste ganz im Alleingang in einer Perfektion, die in vielen anderen Häusern auch von großen Küchenbrigaden nicht annähernd erreicht wird. Konzeptionell geht der leidenschaftliche Cuisinier bei seinen modern interpretierten Kreationen klassischer Kochkunst ganz konsequent einen Mittelweg zwischen ökonomischer Vernunft und aufwendiger Kreativität. Bei aller Generosität seiner Küche bleibt Michael Philipp stets im Bereich des für ihn machbaren und bringt die Dinge vom Amuse bouche bis zum Dessert handwerklich wie geschmacklich perfekt auf den Punkt."

Der 318-seitige Appetitanreger im Taschenbuch-Format ist ab sofort für 9,80 Euro im gut sortierten Buch- und Zeitschriftenhandel erhältlich, oder unter www.gusto-online.de zu bestellen. ISBN 978-3-938662-10-6