(openPR) Dass Obst und Gemüse gesund sind, weiß jeder. Aber dass sie wahre Schönmacher sind, hat sich noch nicht überall herumgesprochen. Mit ihren Vitaminen und Mineralstoffen sorgen sie von innen für eine gesunde und straffe Haut, feste Nägel und glänzendes Haar. Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag sind für die Nährstoffaufnahme optimal. 5 am Tag stellt besonders gesunde Schönheitshelfer vor, mit denen man gerade jetzt im Herbst einen Wellness-Tag zum Genießen erleben kann.
Hülsenfrüchte – Teint, Haar und Nägel
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen enthalten Schönheitsvitamine der B-Gruppe, die glänzendes Haar, kräftige Nägel und einen rosigen Teint bewirken. Die in Hülsenfrüchten enthaltenen Mineralstoffe wie Zink, Magnesium und Eisen sorgen dafür, dass winzige Risse und Entzündungen in unserer Haut schnell heilen. Damit beugen sie rauer, matter Haut, brüchigem Haar, schlecht heilenden Wunden und Ekzemen optimal vor.
Wellnessfaktor: Besonders an kühleren Herbsttagen wärmt eine kräftige Bohnensuppe oder ein Linseneintopf.
Tomaten – Zell- und Hautschutz
Tomaten sind richtige Powerpakete voller Antioxidantien. Der Zellschutzstoff Lycopin schützt die Haut vor schädlichen Substanzen, die durch Rauchen, Stress oder bei starker Sonneneinstrahlung entstehen können. Diese greifen die Haut an und lassen sie schneller altern. Auch Vitamin C, das in Tomaten enthalten ist, gilt als wirksamer Schutzschild gegen freie Radikale, die täglich unsere Zellen angreifen. Beim Kollagenaufbau trägt Vitamin C zu einem straffen Bindegewebe bei. Dadurch wirkt die Haut praller und jünger.
Wellnessfaktor: Eine fruchtige Tomatensauce kombiniert mit Garnelen und Bandnudeln ist einfach ein Genuss, der glücklich und schön macht und noch einmal einen Hauch Sommer zurückbringt.
Avocado – Jugendlichkeit und schöne Zähne
Die gesundheits- und schönheitsfördernden Inhaltsstoffe der Avocado wirken nicht nur in Hautcremes, sondern auch von innen. Avocados enthalten viel von dem Schönheitsvitamin E, das den Alterungsprozess bremst und unsere Haut verjüngt. Ein ausgedehnter Herbstspaziergang nach einer Avocado-Mahlzeit sorgt zudem für die Bildung von Vitamin D. Vitamin D stärkt Knochenbau und Zähne – ist also einfach perfekt für ein strahlendes Lächeln.
Wellnessfaktor: zum Ausprobieren lecker – ein Avocado-Beauty-Cocktail mit Buttermilch und feinen Kräutern.
Mehr Informationen zur Kampagne 5 am Tag, die mit Fördermitteln der Europäischen Union mitfinanziert wird, und weitere leckere Rezepte für ein Beautyprogramm mit Obst und Gemüse gibt es auf www.machmit-5amtag.de.
Rezept:
Grüne Erbsensuppe mit Vollkorn-Croûtons
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
450 g TK-Erbsen
1 große Zwiebel, grob gehackt
3 EL Speiseöl
400 ml Gemüsebrühe
400 ml Milch
Salz
weißer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Scheiben Vollkornbrot, gewürfelt
50 ml Sahne
1.Erbsen etwas antauen lassen. Zwiebel in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Erbsen zugeben und etwas mit andünsten. Gemüsebrühe angießen und Erbsen darin vollständig weich kochen.
2. Nun alles im Mixer pürieren, dabei langsam die Milch zugießen. Suppe erwärmen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Brotwürfel im restlichen Öl wenden und in einer Pfanne anrösten. Suppe in Teller oder Schüsseln füllen. Kleine Kleckse Sahne darauf geben und mit einem Löffelstiel dekorativ verziehen. Mit Croûtons bestreut servieren.
(Zeichen inkl. Leerzeichen 2566)
Bildnachweis / Rezeptnachweis: 5 am Tag e.V.
Abdruck honorarfrei – Belegexemplar erbeten
