openPR bei Google bevorzugen.(openPR) Oktober 2008 - Seit Juni 2008 hat Hamburg eine neue gastronomische Adresse am Wasser. Claudio Spinsanti (43) lädt ins Ristorante PORTONOVO, Alsterufer 2.
Der neue Hafen der Gastlichkeit bietet 120 Plätze in hellem, einladendem Ambiente mit maritimen Akzenten. Die Deckenbalken des runderneuerten Restaurants sind weiß gestrichen, dazu kontrastieren dunkelrote Wände und Schränke aus Schiffsholz. An den Fenstern hängen Bootslampen.
Mit dem Ristorante Portonovo tritt Spinsanti in Hamburg bereits mit dem dritten Restaurant in allerbester Wasserlage an: Mit den Partnern Franco Schiavone und Giordano Ardizzoni hatte er bereits das La Vela am Altonaer Hafenrand mit unvergleichlichem Elbblick und das D. O. C. an der Binnenalster am neu gestalteten Jungfernstieg eröffnet.
Spinsanti ist im Hamburger Raum bereits seit 1993 als Geschäftsführer der Cantina Italiana (in Buxtehude) aktiv - als Groß- und Einzelhändler von Spitzenweinen aus Deutschland und Österreich, Spanien und Italien, Südafrika und Australien.
Im Ristorante Portonovo setzt Spinsanti auf gehobene italienische Küche mit viel Wildfisch wie Loup de Mer in der Salzkruste und frischen Doraden. Als besonderen Gaumenkitzel wird es auch hausgemachte Trüffel-Ravioli geben.
Die Küche ist täglich von 12:00 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet.
Presseinformation
PORTONOVO – Neuer Hafen der gastronomischen Genüsse an der Alster
Diese Pressemeldung wurde auf openPR veröffentlicht.
Verantwortlich für diese Pressemeldung:
Ristorante PORTONOVO
Alsterufer 2
20354
Hamburg
040-41356616
040-41356017
www.ristorante-portonovo.de
AHUIS PR
Warburgstraße 45
20354
Hamburg
+49 (40) 37512993
+49 (40) 37519296
info@ahuispr.de
www.ahuispr.de
Ristorante PORTONOVO
Alsterufer 2
20354 Hamburg
Tel: 040-41356616
Fax:040-41356017
www.ristorante-portonovo.de
Pressekontakt:
AHUIS PR
Gisela & Kati Ahuis
Warburgstraße 45
20354 Hamburg
Tel: + 49 (40) 37512993
Fax:+ 49 (40) 37519296
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Alsterufer 2
20354 Hamburg
Tel: 040-41356616
Fax:040-41356017
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Gisela & Kati Ahuis
Warburgstraße 45
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Tel: + 49 (40) 37512993
Fax:+ 49 (40) 37519296
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Über das Unternehmen
- Claudio Spinsanti
Claudio Spinsanti stammt aus Camerano, einem kleinen Ort in einem Naturschutzgebiet bei Ancona. Mit Bruder und Schwester wuchs er auf dem elterlichen Weingut auf, das der Vater bewirtschaftete. Bereits als Jugendlicher half der junge Spinsanti während seiner Schulferien im Service als Kellner. Die Liebe zur Gastronomie war geweckt.
Mitte der 80-er Jahre entschloss sich Spinsanti nach Deutschland zu gehen, um hier in der Gastronomie zu arbeiten. Sein Entree wurde das Restaurant Marco Polo in Buxtehude.
1988 wurde er 50-prozentiger Teilhaber und agierte seither als Selbständiger in der Gastronomie. Seit 1994 betreibt Spinsanti die La Cantina-Italiana GmbH in Buxtehude (Wein-Einzel- und Großhandel). Die Weine des Sortiments importiert La Cantina Italiana direkt aus Italien. Das Weingut der Familie wird unterdessen von Catia Spinsanti und ihrem Mann bewirtschaftet. Catia und Claudio Spinsanti gelang es in den vergangenen drei Jahren, bereits zwei hervorragende Rotweine, Camars und Sassone, zu produzieren. Beide Neulinge wurden von der Fachpresse, darunter „Veronelli“ und „Gambero Rosso“, lobend erwähnt.
2002 folgte die Gründung der La Vela GmbH in Hamburg für gehobene Gastronomie an der Elbe, 2006 eröffnete das D.O.C. 2008 übernimmt Spinsanti das Objekt am Alsterufer 2 (ehemals Paolino) und eröffnete im Juni 2008 sein drittes Restaurant in Hamburg, das Ristorante PORTONOVO.
Claudio Spinsanti stammt aus Camerano, einem kleinen Ort in einem Naturschutzgebiet bei Ancona. Mit Bruder und Schwester wuchs er auf dem elterlichen Weingut auf, das der Vater bewirtschaftete. Bereits als Jugendlicher half der junge Spinsanti während seiner Schulferien im Service als Kellner. Die Liebe zur Gastronomie war geweckt.
Mitte der 80-er Jahre entschloss sich Spinsanti nach Deutschland zu gehen, um hier in der Gastronomie zu arbeiten. Sein Entree wurde das Restaurant Marco Polo in Buxtehude.
1988 wurde er 50-prozentiger Teilhaber und agierte seither als Selbständiger in der Gastronomie. Seit 1994 betreibt Spinsanti die La Cantina-Italiana GmbH in Buxtehude (Wein-Einzel- und Großhandel). Die Weine des Sortiments importiert La Cantina Italiana direkt aus Italien. Das Weingut der Familie wird unterdessen von Catia Spinsanti und ihrem Mann bewirtschaftet. Catia und Claudio Spinsanti gelang es in den vergangenen drei Jahren, bereits zwei hervorragende Rotweine, Camars und Sassone, zu produzieren. Beide Neulinge wurden von der Fachpresse, darunter „Veronelli“ und „Gambero Rosso“, lobend erwähnt.
2002 folgte die Gründung der La Vela GmbH in Hamburg für gehobene Gastronomie an der Elbe, 2006 eröffnete das D.O.C. 2008 übernimmt Spinsanti das Objekt am Alsterufer 2 (ehemals Paolino) und eröffnete im Juni 2008 sein drittes Restaurant in Hamburg, das Ristorante PORTONOVO.
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