Mit „Well Fit“ zum vierten Mal Caterer des Jahres

(openPR) ARAMARK erhält Auszeichnung für gesundheits- und genussorientierte Linie in der Betriebsgastronomie

Neu-Isenburg, 30. September 2008 - Im Rahmen einer festlichen Preisverleihung am 28. September im Alten Kesselhaus in Düsseldorf erhielt ARAMARK zum vierten Mal die Auszeichnung zum „Caterer des Jahres“. Der Preis, der jährlich vom Fachmagazin Catering inside ausgeschrieben wird, prämiert besondere Leistungen im Catering-Business. ARAMARK überzeugte die hochkarätig besetzte Fachjury in der Kategorie „Ernährungslinien und Food-Konzepte“ mit seinem ganzheitlichen, gesundheits- und genussorientierten Konzept „Well Fit“ für die Betriebsgastronomie.

Sabine Romeis, Chefredakteurin von Catering inside, hob in ihrer Laudatio das vorbildliche Konzept der ganzheitlichen Ernährungslinie für mehr Gesundheit und Leistungsfähigkeit am Arbeitsplatz hervor. Ausschlaggebend für die Auszeichnung sei insbesondere die Implementierung des ergänzenden Online-Ernährungsportals gewesen, so die Jury.

„Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung zum Caterer des Jahres und vor allem darüber, dass wir sie für unser innovatives Konzept 'Well Fit' erhalten haben“, kommentierte Udo Luerssen, Vorsitzender der Geschäftsführung der ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG, die Preisverleihung. „Mit 'Well Fit' realisieren wir ein vollumfängliches Konzept, das alle Ansprüche und Erwartungen unserer Gäste an eine moderne Betriebsgastronomie erfüllt. Die Anerkennung durch die Fachjury unterstützt uns in unserer Überzeugung, die Auseinandersetzung unserer Gäste mit der eigenen Ernährung und die Wertschätzung für eine gesunde und genussorientierte Ernährung auch weiterhin zu fördern.“

„Well Fit“ – Genuss, der gut tut

Die neue gesundheits- und genussorientierte Linie „Well Fit“ liefert den Gästen einen vielfältigen Mehrwert. Bundesweit führten bereits rund 200 ARAMARK-Betriebsrestaurants das neue Konzept ein.

Leichte Küche zum Wohlfühlen

„Well Fit“ wurde nach aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen entwickelt. Die Gerichte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und bioaktiven Substanzen, die den Körper nachweislich positiv beeinflussen. Jedes Gericht weist lediglich zwischen 400 und 700 Kilokalorien und weniger als 25 Gramm Fett auf.

Mit vielfältigen Kreationen bringt „Well Fit“ köstlich-kalorienbewusste Abwechslung in die Mittagspause. Frisch zubereitet und von bester Qualität. Es werden ausschließlich ausgewählte, hochwertige Zutaten gewählt. Zudem werden nur frische Kräuter und aromatische Gewürze sowie Raps- oder Olivenöl, ergänzt durch hochwertige kalt gepresste Öle genutzt. Alles wird schonend zubereitet: Gegrillt, gedämpft oder im Wok gekocht, bleiben die wertvollen Nährstoffe erhalten.

Bei „Well Fit“ ist das Thema Nachhaltigkeit ein fester Bestandteil: Es werden besonders viele Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft und Fischerei – bevorzugt aus den Regionen und aus Bio-Erzeugung – verwendet.

„Aus dem Dialog mit unseren Gästen und unseren Marktforschungsergebnissen wissen wir, dass der Wunsch nach Gesundheit und nachhaltigen Produkten rasant gestiegen ist. 'Well Fit' vereint Wellness, Genuss und unser hohes Engagement für Nachhaltigkeit zu einer innovativen Ernährungslinie“, fasst Udo Luerssen die Vorteile des neuen Konzepts zusammen.

Ernährungsberatung als Zusatz-Service

Das innovative „Well Fit“-Angebot wird begleitet durch eine individuelle Ernährungsberatung in den Betriebsrestaurants. An einem informativen Aktionstag können die Mitarbeiter mit Unterstützung der ARAMARK-Ernährungsexperten aktiv etwas für ihre Gesundheit tun. Nach einer individuell abgestimmten Analyse erhalten die Mitarbeiter einen umfassenden Leitfaden über wichtige Aspekte gesunder Ernährung. Die Mitarbeiter erfahren mehr über ihren Energie- und Nährstoffbedarf, das richtige Verhältnis von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten und die Höhe der täglichen Flüssigkeitsmenge. Auch der persönliche Body-Maß-Index (BMI) sowie der Physical-Activity-Level-Wert (PAL), der aussagt wie viel man sich bewegt, werden ermittelt. Tipps zu Fitness, Bewegung und Sport runden die Beratung ab.

Online-Ernährungsportal erhöht Ernährungskompetenz

Im Rahmen von „Well Fit“ hat ARAMARK sein neues Online-Ernährungsportal gestartet. Mit dem Extra-Service eines innovativen Wissens- und Beratungsportals gibt ARAMARK seine Ernährungskompetenz gezielt an seine Gäste weiter.

Neben einer individuellen Typen- und einer ausführlichen Ernährungsanalyse bietet das Portal viele weitere interessante Tools. So findet der User zum Beispiel zahlreiche Rezepte, einen Nährstoff-Finder und Energierechner. Weiterhin liefert ein regelmäßiger Newsletter praxisnahe Themen rund um die gesunde Ernährung. Über www.aramark-ernaehrung.de lässt sich die Website aufrufen.