Das Holsteinische Schweiz Kochbuch - zwischen Raps und Rinderbraten

(openPR) Jutta Neuber ISBN 978-3-86037-342-2, 224 Seiten, Format: 17,5 x 24,5 cm, gebunden. 19,90 €

Heimat hat nicht nur ein Gesicht – sie hat auch einen speziellen Geschmack. Diesen Geschmack kennt Jutta Neuber ganz genau. In der Edition Limosa erscheint „Das Holsteinische Schweiz Kochbuch“. Ein Buch voller Rezepte aus der Holsteinischen Schweiz. Appetitlich garniert mit zahlreichen Anekdoten, Fotos und Geschichten aus einer Region, die zu Unrecht mit einer gewissen „Kühle“ in Verbindung gebracht wird.

Das Buch:
Die Autorin möchte auf das Entdecken ihrer Heimat neugierig machen: Mundart, Sagen, Rezepte und wunderschöne Landschaftsaufnahmen machen Appetit auf diesen außergewöhnlichen Landstrich im gar nicht so kühlen Norden Deutschlands.

„Das Holsteinische Schweiz Kochbuch“ hebt sich nicht nur in der Auswahl der Rezepte von den zahllosen anderen Kochbüchern ab. Einzigartig wird es durch die gelungene Mischung aus Rezepten und Geschichten, die gemeinsam für das stehen, was im Ganzen gesehen "Heimat" ausmacht. Mehr als 20 Geschichten hat die gebürtige Eutinerin zusammen mit ihren Rezepten für dieses außergewöhnliche Buch gesammelt und überarbeitet.

Rund 200 Rezepte sind dabei zusammengekommen. Leicht verständlich, einfach nachzukochen und vielseitig kombinierbar, sind die Gerichte für den Profi wie für den Anfänger eine Quelle der Inspiration.

Gegliedert in 13 Hauptkapitel bietet das Buch Rezepte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Ob Wild oder Gemüse, Saft oder Kuchen, Jutta Neuber verschafft dem Leser einen guten Überblick über die traditionellen und modernen Gerichte aus ihrer Heimat.

Die Autorin:
Jutta Neuber, geboren in Eutin, wuchs in Kembs auf und begann nach der Schule eine Ausbildung auf dem elterlichen Betrieb. Sie sammelte bereits mit 15 Jahren ihre ersten Kochrezepte und erweiterte ihr Wissen im Laufe von Ausbildung an Schulen in Eutin und Seegeberg sowie im Bekanntenkreis. Dieses Wissen weiterzugeben ist für die bekennende und aktive Landfrau eine Herzensangelegenheit.