(openPR) Mit zwei Überraschungen wartet die Teutoburger Ölmühle zur BioFach (21.-24.02.2008)in Nürnberg auf: Das Raps-Kernöl mit Butteraroma kommt jetzt in Bio-Qualität auf den Markt. Damit steht dem gesundheitsbewussten Bio-Kunden im Naturkost-Fachhandel ein hochwertiges Öl zur Verfügung, das die ernährungsphysiologisch günstigen Eigenschaften des Raps-Kernöls mit dem beliebten Geschmack von Butter verbindet.Im konventionellen Bereich hat sich das Öl im vergangenen Jahr als Renner erwiesen.Dass sich hohe Qualität durchsetzt, beweist die Teutoburger Ölmühle erneut mit Auszeichnungen der DLG für Bio-Produkte. Gleich zu Messebeginn am Donnerstag erhielt der Marktführer unter den kalt gepressten Rapsölen zwei Mal den Goldenen Preis der DLG. Höchstnoten erhielten der Allrounder des Unternehmens, das Raps-Kernöl Organic, und das Sonnenblumen-Kernöl Organic.
Produktneuheit Raps-Kernöl mit Butteraroma in Bio-Qualität
Pünktlich zur BioFach 2008 bringt die Teutoburger Ölmühle ein neues Produkt in den Naturkost-Fachhandel: Das Raps-Kernöl mit Butteraroma in Bio-Qualität. Im konventionellen Bereich hat das Öl bereits im letzten Jahr den Markt im Sturm erobert. Ab März ist es nun im Naturkost-Fachhandel in Bio-Qualität erhältlich und wird spätestens ab Beginn der Spargelsaison nicht mehr aus Deutschlands Bio-Küchen wegzudenken sein. Denn das Raps-Kernöl mit Butteraroma vereint die gesundheitlichen Vorteile des Raps-Kernöls mit dem feinen Geschmack von Butter. Es eignet sich hervorragend zum Backen, Schmoren und Verfeinern und ist somit eine perfekte Alternative für alle, die sich cholesterin- und lactosebewusst ernähren und dabei auf Bio-Qualität Wert legen. So lässt sich beispielsweise der Klassiker unter den Spargelgerichten – die Sauce Hollandaise – einfach und cholesterinbewusst aus Raps-Kernöl mit Butteraroma zubereiten. Die Menge der Butter wird dafür 1:1 durch das Raps-Kernöl ersetzt.
Die Saat stammt zu 100 % aus kontrolliert-biologischem Vertragsanbau gemäß der EG-Öko-Verordnung.
DLG Gold für Teutoburger Ölmühle
Mit seinem saatigen, fein-nussigen Geschmack konnte das Raps-Kernöl Organic der Teutoburger Ölmühle auch in diesem Jahr überzeugen und erhielt auf der BioFach 2008 erneut den Golden Preis im DLG-Bio-Wettbewerb. Es ist in der kalten und warmen Küche einsetzbar und damit ein echter Allrounder. Die Saat stammt zu 100 % aus kontrolliertbiologischem Vertragsanbau gemäß der EG-Öko-Verordnung und des Ökoanbauverbandes Bioland.
Volle Punktzahl und damit ebenfalls den Golden Preis im DLG Bio-Wettbewerb erhielt das Sonnenblumen-Kernöl Organic. Wie die Raps-Kernöle der Teutoburger Ölmühle wird auch das Sonnenblumen-Kernöl vor der Pressung geschält und anschließend besonders schonend kalt gepresst. Sein fruchtiger, natürlicher Geschmack kommt in der kalten wie in der warmen Küche zur Geltung. Es ist besonders reich an Vitamin E und dank des hohen Gehalts an Ölsäure auch zum Braten geeignet. Die Saat stammt aus kontrolliertbiologischem Vertragsanbau gemäß der EG-Öko-Verordnung.
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) untersucht jedes Jahr über 20.000 Produkte aus dem In- und Ausland. Im Zentrum der Prüfung steht die sensorische Analyse.
Sie ermöglicht es, die Qualität von Lebensmitteln zuverlässig zu bestimmen. Seit 2007 gibt es die DLG-Qualitätsprüfung auch für Bioprodukte.
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