(openPR) GewürzMühle erweitert in Bramstedt und Nesse – Zutaten aus biologischem Anbau werden immer beliebter
Bio ist besser. Das wissen die Aroma-Experten der GewürzMühle Nesse. Das sagt auch der Markt. Der Firmenumsatz mit Bio-Gewürzen ist 2007 um 25% gestiegen. Grund genug zu expandieren. In Bramstedt hat die Firma eine Halle extra für die Bio-Produktion zugekauft. In Nesse wird auch erweitert. Drei neue Jobs entstehen.
1500 Quadratmeter Produktionsfläche beinhaltet die neue Halle im Bramstedter Gewerbegebiet. Das ist noch einmal etwa dieselbe Fläche, auf der Bio- und konventionelle Gewürze jetzt in der Mühle am Ortsausgang von Nesse hergestellt werden. Damit baut der Betrieb konsequent eine Richtung aus, die sich vor 25 Jahren bereits andeutete. Damals stellte Seniorchef Ulrich Krause (69) beim „Urprodukt“ der Firma, dem Staesz-Pfefferkuchengewürz, fest: Die Zitronenschalen verlieren Aroma. Auf der Suche nach der Ursache fand er, dass die Schalen der Zitrusfrüchte aus biologischem Anbau in Spanien am reichsten an Aroma sind und schwenkte um.
In Bramstedt sind die Handwerker dabei, die Halle für die Bio-Gewürz-Produktion umzurüsten. Im Februar soll dieser Firmenzweig komplett dorthin verlagert werden. Zurzeit beschäftigt die GewürzMühle 100 Mitarbeiter. Im vergangenem Jahr um diese zeit waren es erst 75.
„Die Verlagerung ist der richtige Schritt, weil unsere Zertifizierer verlangen, dass wir Bio- und konventionelle Produktion strikt trennen“, erläutert Krause. Den Kontrolleuren ist es egal, wie der Betrieb das macht. „Hauptsache, die Kreuzkontamination wird vermieden“, sagt der Chef. Mit anderen Worten: Bio darf nicht mit konventionell hergestellten Gewürzen vermischt werden. In getrennten Gebäuden ist das einfacher. Auch wenn die Bio-Linie der Firma mit exorbitantem Wachstum glänzt, der Umsatz mit konventionellen Gewürzen für Fisch, Fleisch, Marinaden, Backwaren und anderes in Nesse sei ebenfalls um 7% gestiegen, berichtet Krause. 6000 Tonnen Gewürz werden aus Nesse im Jahr ins In- und Ausland geliefert. Im Januar 2006 hat der Seniorchef den Familienbetrieb in eine strategische Partnerschaft mit dem israelischen Unternehmen Frutarom geführt, das mittlerweile zu den weltweit größten Zehn der Branche zählt.
Auch am Standort in Nesse hat die Firma neue Pläne. Das Betriebsgelände westlich der ehemaligen B6 soll erweitert werden. Dort soll die eigentliche Mühle installiert werden, in der die Rohgewürze aus aller Welt ankommen, gereinigt und gemahlen werden. Der Planungsausschuss der Gemeinde Loxstedt hat sein Okay gegeben, 0,68 Hektar Land zwischen Ex-Bundesstrasse und Lune als Gewerbefläche für die GewürzMühle auszuweisen.
GewürzMühle Nesse GmbH
Im Tweyad 1
27612 Loxstedt-Nesse
Pressekontakt: Suzana Stipic
Tel: 04744 - 918132
Unser Hauptsitz befindet sich in Nesse, nicht weit von der berühmten Fishtown Bremerhaven. Ungefähr 1400 Leute leben in diesem kleinen und gemütlichen Dorf. Unsere Produktionsstätte in Sittensen, in der Nähe vom Hamburger Flughafen, wurde 1998 errichtet.
Unsere Bio Geschichte
Wie alles begann:
Unser Schlüsselerlebnis für Bio ist 25 Jahre her – der ätherische Ölgehalt bei Zitronenschalen (ein Bestandteil vom Pfefferkuchengewürz) war über Jahre dramatisch gesunken, da suchten und fanden wir Zitronenschalen aus biologischem Anbau und hatten eine Steigerung des ätherischen Ölgehaltes
von 400% !
Seitdem ist BIO ein Credo für uns.
Unsere Mitarbeiter
120 Mitarbeiter, aus vielen verschiedenen Nationalitäten, arbeiten in Nesse und Sittensen in der Produktion, Produktentwicklung, Verwaltung und Verkauf. Seit Jahren funktioniert die GewürzMühle Nesse als einer der Hauptarbeitgeber im Bremerhavener Gebiet.
Unsere Kernkompetenz
Unsere Kernkompetenz sind Gewürze und maßgeschneiderte Gewürzmischungen (Fleisch, Fisch, Delikatessen), Zusatzstoffe und Marinaden, genauso wie eine umfangreiche Bio Range. Unser Produktionsvolumen beträgt ca. 10000 t pro Jahr. Unsere Kunden schätzen vor allem unser technologisches Know-How wie auch konkrete Produkt- und Problemlösungen. Mehr als 6000 entwickelte Rezepturen unterstützen unsere Kundenbeziehungen.
