Telefonsprechstunde: \"Richtige Ernährung bei Schuppenflechte\"

(openPR) Am Mittwoch, den 29. August, veranstaltet das Service Center Psoriasiswelt eine Sondersprechstunde "Richtige Ernährung bei Schuppenflechte". Nina Ludwig, Ernährungswissenschaftlerin von der Charité Berlin, und das Team vom Service Center Psoriasiswelt beantworten die Fragen von Patienten mit Schuppenflechte (Psoriasis).

Die Ernährungsweise kann die Schuppenflechte - eine Hauterkrankung, die auch die Gelenke befallen kann (Psoriasis-Arthritis), - wesentlich beeinflussen. Doch welche Nahrungs- und Genussmittel verschlimmern oder verbessern die Schuppenflechte? Wie wirkt sich die Ernährungsweise insgesamt auf den Hautzustand aus? Diese Fragen stellen Psoriasis-Patienten häufig im Gespräch mit dem Team des Service Centers Psoriasiswelt.

Eine Grundregel: Viel Fisch, wenig Fleisch

Eine entzündungshemmende Ernährungsweise, die sowohl für die Schuppenflechte der Haut als auch für eine Psoriasis-Arthritis günstig ist, enthält viel Omega-3-Fettsäuren und wenig Omega-6-Fettsäuren (Arachidonsäure, Linolensäure). Arachidonsäure ist in tierischen Lebensmitteln, vor allem in Wurst, fettem Fleisch und Innereien enthalten. Psoriasis-Patienten sollten diese Nahrungsmittel im Speiseplan reduzieren und z.B. durch Omega-3-fettsäurehaltigen Fisch ersetzen.

"Bei Omega-3-Fettsäuren handelt es sich um jene langkettigen, ungesättigten Fettsäuren, von denen man inzwischen weiß, dass sie die Erkrankung bei einigen Menschen positiv beeinflussen. Sie spielen eine wichtige Rolle in der Immunantwort und wirken entzündungshemmend.", erklärt Frau Ludwig im Interview mit dem Service Center Psoriasiswelt. Omega-3-Fettsäuren sind beispielsweise in Kaltwasserfischen reichlich enthalten. Eine Zufuhr über Nahrungsergänzungsmittel ist ebenfalls möglich.

Hier bekommen Patienten weitere Tipps für eine ausgewogene Ernährung bei Schuppenflechte:
- am 29. August 2007 von 17 bis 19 Uhr im persönlichen Gespräch mit Frau Nina Ludwig unter 0800 881 2224 (gebührenfrei).
- an Wochentagen von 10 bis 17 Uhr im Gespräch mit dem Team vom Service Center Psoriasiswelt unter 0800 881 2224 (gebührenfrei)
- unter www.psoriasiswelt.de: Interviews, Artikel und Kochrezepte

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