Gutes auf Vorrat: Speisekammern

(openPR) WOHNEN & GARTEN zeigt, dass auch auf kleinem Raum viel gelagert werden kann

In Altbauwohnungen findet man sie oft heute noch: Kleine Kammern oder Einbauschränke neben der Küche, in denen Dosen, Einmachgläser oder die Nachfüllpackung für Salz Platz finden. In den letzten Jahrzehnten sind diese „Schatzkammern“ leider etwas in Vergessenheit geraten.

Vorratshaltung war einst eine unerlässliche Notwendigkeit, doch in Zeiten von Pizzaservice und erweiterten Ladenöffnungszeiten scheint sie überflüssig geworden zu sein. Dennoch erfreut sich die Einlagerung von Lebensmitteln – und somit auch die Speisekammer – neuerdings wieder großer Beliebtheit. Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt werden in Chutneys, Rumtöpfen, Konfitüren oder Kompotts haltbar gemacht. So ist das ganze Jahr über ein abwechslungsreicher Speiseplan gewährleistet – und auch der Überraschungsbesuch rasch verköstigt. Nur: Wohin mit den ganzen Gläsern?

Wer ein Haus mit geräumigem Kellerraum hat, kann sich glücklich schätzen, doch nicht nur in einer Wohnung freut man sich über Stauraum, der schnell zu erreichen ist. Der Trend geht zu Vorratsschränken mit reichlich Regalen, Fächern und Schubladen. Apothekerschränke, deren ausziehbare Elemente von zwei Seiten aus zugängig sind, erweisen sich als besonders praktisch. Gute Schreiner kön-nen enge, ungenutzte Nischen geschickt ausbauen.

Ideen rund um die Speisekammer sowie hilfreiche Tipps zum Lagern finden Sie in der September-Ausgabe von WOHNEN & GARTEN, ab 14. August überall erhältlich, wo es Zeitschriften gibt, und unter www.wohnen-und-garten.de.

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