Online-Rezepttauschbörse für Ernährungsfachkräfte

(openPR) Die Arbeit mit Rezepten inklusive deren Nährwertberechnung ist für viele Diätassistenten und Oecotrophologen ein wichtiger Teil der täglichen Arbeit. Dabei kann man oft nur auf eine kleine, standardisierte Rezeptsammlung zurückgreifen, da das knappe Zeitbudget die ständige Neuerstellung und -berechnung nicht erlaubt. Von Seiten der Patienten oder Kunden ist hingegen die Nachfrage nach neuen Rezepten sehr groß.

Daher wurde nun auf den Internetseiten des deutschen Ernährungsberatungs- und -informationsnetzes (DEBInet) unter der Adresse www.ernaehrung.de eine Rezeptsammlung aufgebaut, die diese Aufgabe erleichtert. Die neue DEBInet-Rezeptdatenbank hält eine Vielzahl von Rezepten bereit, über eine spezielle Software (NutriGourmet®) können diese auf den heimischen Computer heruntergeladen und dort modifiziert werden.

Einen besonderen Vorteil bietet dabei die Möglichkeit, die mit NutriGourmet® - oder mit anderen gängigen Softwareprodukten wie PRODI® oder NutriGuide® - erstellten Rezepte mit anderen Ernährungsfachkräften oder auch Betroffenen über www.ernaehrung.de auszutauschen („Rezepttauschbörse“) und damit die eigene Kreativität zu vervielfachen. Die Rezepte werden in einem strukturierten EDV-Format weitergeleitet und können dann in der jeweiligen Ernährungssoftware weiter bearbeitet oder direkt für den Patienten ausgedruckt werden. Für besondere Aufgabenstellungen können in der zentralen Rezept­datenbank geschützte Bereiche, sog. geschlossene Benutzergruppen, eingerichtet werden. Die Re­zepte in diesem Bereich lassen sich dann nur von einem hierfür autorisierten Personenkreis einsehen.

Das Programm NutriGourmet® kann auf den Seiten des Deutschen Ernährungsberatungs- und -informationsnetzes (DEBInet) kostenlos heruntergeladen werden. Die Kochbuchfunktionen können zeitlich unbegrenzt, die speziellen Nährwertberechnungsfunktionen sowie die Preiskalkulation nach Freischaltung von registrierten Ernährungsfachkräften 3 Monate kostenfrei und danach gegen eine geringe Gebühr weiter genutzt werden. An­wender der jeweils aktuellen Versionen der Ernährungssoftware PRODI® oder NutriGuide® können Nut­riGourmet® kostenfrei nutzen.

DEBInet (Deutsches Ernährungsberatungs- und -informationsnetz)
c/o Institut für Ernährungsinformation
Klinik Hohenfreudenstadt

Tripsenweg 17
72250 Freudenstadt

Tel.: 07441 / 534705
Fax: 07441 / 534705