(openPR) Udo Mayer, geboren am 16.04.1969 in Weinstadt, hat als erster in Weinstadt erfolgreich den Weg zum zertifizierten Biersommelier gemeistert. Mit einer beruflichen Laufbahn, die ihn von der Friedrich-Schiller-Grundschule in Großheppach über das Remstal-Gymnasium in Weinstadt bis zur Eberhardt-Karl-Universität Tübingen führte, schloss er sein Studium als Diplom-Kaufmann ab.
Als Sohn einer traditionsreichen Winzerfamilie und Nachkomme eines Weinküfers legt Udo Mayers beruflicher Weg zunächst eine Karriere in der Weinbranche nahe. Doch seine Reiseleidenschaft führte ihn über Stationen in Hotel, Gastronomie, Reisebüro und Reiseveranstaltung zu einer selbständigen Tätigkeit in der Werbe- und Medienbranche, bevor er seine Liebe zum Bier entdeckte.
Udo Mayer verfolgt ein ehrgeiziges Ziel: die Etablierung einer differenzierten Bierkultur nach dem Vorbild führender Bier-Nationen wie Belgien, den USA, Großbritannien und Österreich. Er setzt sich dabei für den Wandel von Bier als Massenware hin zu kreativen, handwerklich gefertigten Biersorten ein und träumt von der Schaffung eines einzigartigen Bierstils – dem German Grape Ale (GGA).
Mit einer eigenen Brauerei im Laborformat und einer breitgefächerten Ideenpalette an Bier-Events, darunter thematische und kulinarische Bierproben sowie Braukurse, möchte Udo Mayer als Bierbotschafter wirken. Sein Fokus liegt auf der Gastro-Bierberatung, um die Vielfalt und Qualität von Bier auf eine neue Stufe zu heben.
"Mein Lebenstraum ist es, eine neue Ära für besondere Biere einzuleiten und das German Grape Ale als eigenständigen Bierstil zu etablieren. Ich freue mich darauf, als Bierbotschafter durch Bierevents und Gastro-Beratung die Bierkultur in unserer Region zu bereichern", so Udo Mayer.
Mehr erfahren unter HOPFENKINDER.DE oder auf Instagram @hopfenkind_udo.
