(openPR) Den französischen Apfelkuchen auch mit Induktion backen
Nun gibt es eine Backform für Tarte Tatin, die auch auf Induktionsherden eingesetzt werden kann. Mit ihrem extradicke Boden ist diese Backform aus Aluminium für alle Hitzequellen geeignet, also auch für Induktion. Die hochwertige Platinum-Beschichtung lässt nichts anhaften und garantiert eine schnelle und gründliche Reinigung. Als Tarte Tatin bezeichnet man den französischen Apfelkuchen, der aus Apfelscheiben und Zucker gebacken und anschliessend gestürzt wird. Dadurch erhält er eine Karamell-artige Oberfläche.
Die neue Backform CHOC INDUKTION ist in zwei verschiedenen Grössen im Online Shop MasterCuisine www.mastercuisine.com erhältlich. MasterCuisine führt zudem viele weitere Backformen und Küchenutensilien für die unterschiedlichsten Anwendungen.
Leckere Backrezepte sind unter folgenden Adressen zu finden: www.kochmeister.com , www.kochbu.ch, www.weinportale.de
Diese Pressemeldung wurde auf openPR veröffentlicht.
Verantwortlich für diese Pressemeldung:
Urs Meyer
Dept. MasterCuisine
BEN BOR SARL
5 Outremont
F-88340 Le Val dAjol www.mastercuisine.com
Der Küchenshop MasterCuisine ist eine Unternehmung der BEN BOR SARL in den französischen Vogesen. Seit 2000 beliefert MasterCuisine online und weltweit ambitionierte Hobbyköche sowie Profis mit den Erzeugnissen etablierter Hersteller. Mit Angabe der Quelle sind sämtliche bisher veröffentlichten Informationen bei http://www.benbor.com/news.html frei verwendbar.
News-ID: 124633
2979
Kostenlose Online PR für alle
Jetzt Ihren Pressetext mit einem Klick auf openPR veröffentlichen
Pressebericht „Tarte Tatin aus der Backform“ bearbeiten oder mit dem "Super-PR-Sparpaket" stark hervorheben, zielgerichtet an Journalisten & Top50 Online-Portale verbreiten:
Disclaimer: Für den obigen Pressetext inkl. etwaiger Bilder/ Videos ist ausschließlich der im Text angegebene Kontakt verantwortlich. Der Webseitenanbieter distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen. Wenn Sie die obigen Informationen redaktionell nutzen möchten, so wenden Sie sich bitte an den obigen Pressekontakt. Bei einer Veröffentlichung bitten wir um ein Belegexemplar oder Quellenennung der URL.
In beiden Fällen handelt es sich um rechteckige Bratgefässe mit hohem Rand. Doch während die Grillform (auch Auflaufform genannt) eher einem Backblech mit hochgezogenen Wänden ähnelt, verfügt die stabilere und meist etwas grössere Bratraine über Henkel oder Griffmulden.
Die verhältnissmässig leichtgewichtigen Grillformen ist ausschliesslich für den Einsatz im Backofen gedacht. Sie ist schnell erhitzt und eignet sich dadurch hervorragend zur Herstellung von Lasagne, Gratins und ähnlichen Gerichten. Es sind sogar in der Grösse verstellbare Gri…
Wird Fleisch auf einem Grillrost oder auf den Rippen einer Grillpfanne bzw. Grillplatte erhitzt, dann fliesst während dem Bratvorgang viel Fett ab. Grilliertes Gemüse und Fische hingegen geraten dank dieser Zubereitungsart besonders schmackhaft und knusprig. Um die Vorteile des fettarmen Grillens vollauf geniessen zu können, sollten jedoch einige Punkte beachtet werden:
Oft wird viel zu heiss gegrillt, so dass sich am Grillgut russige Brandstellen bilden. Ebenso ungesund wirkt sich der aufsteigende Rauch von herunter getropfter Marinade aus.…
… klassische Antipasti wie Bruschetta, Mini-Büffelmozzarella in Rucolapesto mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen bis hin zu frittierten Minikalamaris im aromatischen Teigmantel, Tarte-Tatin, Spießchen von Jacobsmuscheln und Bagel mit Estragon-Schokoladenpesto … das „Serafina“-Team bietet eine große Vielfalt an Genüssen.
Der Feinkostladen Serafina …
Unilever und Thimm erschaffen ein völlig neues Backerlebnis und entwickelten gemeinsam das Sanella Back-Set "Riesen-Stück Kuchenglück" mit einer dreieckigen Backform aus Wellpappe. Damit erweitern die Unternehmen den Markt für eine jüngere Zielgruppe im Bereich Backen.
Backmischungen sind oft der Einstieg zum Backen. Um insbesondere junge Konsumenten …
… Flachpalette bezeichnet und ist für das Verteilen und Einebnen von Cremes oder Sahne bei freistehenden Torten gedacht. Um Cremes auf einem Tortenboden in einer Backform oder einem Backrahmen zu verteilen, nutzen Backfans und Profi-Konditoren Winkelpaletten. Durch den zwischen Streichfläche und Griff integrierten Winkel wird der Seitenrand als Hindernis …
… Kartoffelpuffer vorzüglich. Geriebener Sellerie verleiht dem Puffer-Teig eine gewisse Raffinesse. Ein Klassiker ist auch die Zubereitung als Nachspeise. Eine besondere Variante ist die französische Tarte Tatin oder der englische Crumble. Sorten wie Roter Gravensteiner und Holsteiner Cox verleihen den beiden Gerichten eine würzig-fruchtige Note.
Tipp 6: Äpfel zum …
… Sommer & Co. (sommer-co.com) mit der Produktion moderierter Produktvideos beauftragt. Marianne und Markus demonstrieren in der Hagen Grote, wie man z.B. ganz einfach eine Original Tarte Tatin backt oder blitzschnell feine Creme Brûlée zubereitet. Die Filme sind ab sofort auf der Internetseite www.hagengrote.de zu sehen.
"Wir legen bei Hagen Grote …
… Endiviensalat, Gorgonzola, Äpfeln, Walnüssen und der nussigen Topinambur Knolle als Vorspeise? Kürbisecken mit Spinat, Schafskäse und getrockneter Aprikose als Beilage? Oder einer Birnen Tarte Tatin mit Walnusskernen und Vanilleeis als Dessert? Appetit? Wir auch!
Neben den Rezepten bietet der praktische Flyer „Erntedank“ auch interessante Food Infos und …
… einheimischer Brotsorten auch hierzulande großer Beliebtheit. Damit ein Baguette auch in der eigenen Küche gelingt, benötigt man nur ein paar Zutaten und eine Baguette Backform.
Geringer Aufwand für Stangenbrot in Baguette Backform
Ohne Baguettes wäre in Frankreich ein Frühstück nur die Hälfte wert. Und auch in Deutschland landet das lange Stangenbrot …
… nach strenger Auslegung eigentlich Tartes, werden aber zum Teil dennoch als Quiches bezeichnet.
Eine Tarteform für Quiche und Tarte
Auch bei der Zubereitung und der Wahl der Backformen kommt dieses vage Verhältnis zum Ausdruck. Für eine Tarte benutzt man ursprünglich eine Tarteform mit flachem Boden und einem geriffelten bis gewellten Rand. Die Quicheform …
… Leichtigkeit Schweinefleisch und eine Salami von Valrhona-Schokolade aufgeschnitten, ist in Wahrheit nichts anderes als Kalter Hund.
Auch internationale Klassiker wie Misosuppe, Osso Bucco oder Tarte Tatin kommen auf den Teller und das möglichst umwelt- und qualitätsbewußt mit Produkten aus der Region, selbst wenn das Rezept seinen Ursprung im Ausland …
… Backspaß herausgesucht, die ganz einfach gelingen.
Sommer auf der Zunge
Auch wenn es vor dem Küchenfenster regnet oder stürmt – spätestens wenn die frisch gebackene Heidelbeer-Schmand-Tarte (siehe Rezept) auf dem Tisch steht, ist der Einzug der kühleren Jahreszeit vergessen und der selbstgemachte Sommergenuss perfekt. Kindern macht es bei diesem Rezept …