"drink & sleep"

Kurzbeschreibung Schottland Anno 1823: Die Whiskyherstellung wird staatlich legalisiert und tausende illegale Schwarzbrenner verlieren ihre Existenzgrundlage. Die Familie Steward hatte sich über viele Generationen an die Whiskyproduktion herangetastet. Vom Landwirtschaftsbetrieb in den schottischen Highlands, über eine Kornmühle und dann eine Bierbrauerei, war nebenbei die Kunst des Whiskys gepflegt worden. Gut getarnt durch die Bierbrauerei, hatten sich die Stewards in der Vergangenheit illegal ein Vermögen erarbeitet. Mit Beginn der Legalis…

Neues von der kleinsten Bar der Welt. Gunter Sommer, Gründer und Inhaber der -smallest Whisky Bar on earth®- hat einen neuen/anderen Single Malt Whisky aufgelegt. Die Reifung findet in speziellen “Double Wood Single Cask®“ Fässern statt. Farbe und Aromen sind aussergewöhnlich interessant und dominant. Cask Strength und ohne Farbstoffe kommt dieser Whisky mit einer Färbung daher die vergleichbar mit einem 30 jährigen First Fill Sherry Cask ist. Gunter Sommer setzt seine jahrelange Forschungsarbeit in ganz besondere Whiskies um und bereichert i…