(openPR) Natürlich lecker und einfach genussvoll: Gesunde und nachhaltige Ernährung ist mit CLASEN BIO besonders vielfältig. Die erstklassige Produktauswahl der Bio-Marke wird ab sofort um 13 Demeter-zertifizierte Produkte aus Trockenfrüchten, Saaten, Reis, Nüssen und Hülsenfrüchten erweitert. Von der honigsüßen Feige, über intensiv aromatische Haselnusskerne bis zur französischen Delikatess-Bohne „Flageolet“.

Schwarzenbek, Februar 2020. Jeder Bissen hat eine Auswirkung. Egal ob Rohköstler oder Suppenkönigin, Backfreund oder Gourmetköchin. Lebensmittel sind mehr, als eine Notwendigkeit. Sie bringen Freude und Genuss auf unsere Teller. Sie nähren uns, versorgen uns mit lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Lebenswichtig ist dabei vor allem eines: Unsere Erde! Großartig, wenn Unternehmen bewusst Verantwortung dafür tragen, möglichst nachhaltig und ressourcenschonend mit Mutter Naturumzugehen. Mit einem großen Wissensschatz rund um die biologische Landwirtschaft, hat sich die Carl Wilhelm Clasen GmbH mit ihrer Marke CLASEN BIOnun dazu entschieden, eine nachhaltigere Lebensmittelwirtschaft noch bewusster zu unterstützen. Das Ergebnis? Eine schmackhafte Auswahl an 13 nährreichen Lebensmitteln, die ab sofort in Demeter-Qualität verfügbar sind.


Demeter – Landwirtschaft ganzheitlich biodynamisch gedacht

In Einklang mit der Natur: Demeter ist der älteste aller Bioverbände. 1924 von dem Anthroposophen Rudolf Steiner entwickelt, liegt der Grundgedanke der biodynamischen Landwirtschaft darin, die Erde in einer harmonischen Gesamtbeziehung zwischen Tieren, Böden, Pflanzen und Menschen zu bewirtschaften. Die Anforderungen sind strenger als die des EU-Bio-Logos und ebenfalls des deutschen Bio-Siegels. So dürfen beispielsweise nur natürliche Pyrethrine als Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel eingesetzt werden, während die EU-Öko-Verordnung auch synthetische erlaubt. In der Kreislaufwirtschaft eines Demeter-Hofs werden zudem biodynamische Präparate aus Kräutern, Mineralien und hofeigenem Kuhmist eingesetzt. Diese sollen – ähnlich wie Homöopathie – heilend und harmonisierend auf den Boden wirken und die Lebenskräfte von Pflanze und Tier fördern. Die konsequent biodynamische Bewirtschaftung der Erde trägt, u.a. Dank Verzicht auf Pestizide und andere Chemikalien, proaktiv zu Arten-, Boden- und Wasserschutz bei. So ist diese Form der Landwirtschaft auch immer ein großes Stück Umweltschutz. Getreu dem Demeter-Motto „You will grow“ wächst auch die Marke CLASEN BIO mit ihrer Demeter-Range und leistet so einen noch größeren Beitrag zu einer nachhaltigeren Lebensmittelwirtschaft.

Von der Pflanze in die Hand in den Mund

Ein vielgeliebter Teil des CLASEN BIO-Sortiments sind Nüsse und Trockenfrüchte, die einfach roh gesnackt werden können und alle Art von Rezepten bereichern. Die sorgfältige Auswahl und Produktion der Leckereien fühlt, riecht und schmeckt man. Neben knackigen Haselnusskernen, zarten Datteln, honigsüßen Feigen und knusprigen Apfelchips gehören auch feine Sultaninen und fruchtige Aprikosen zum Demeter-Snackprogramm von CLASEN BIO. Den Extra-Kick an Eiweiß, Ballast- und Mineralstoffen für Müsli, Brot, Smoothiebowls und mehr finden Demeter-Fans zusätzlich auch in den braunen Leinsamen.

Mit gutem Gewissen kochenund genießen

Auch im Kochtopf geht es biodynamisch rund. CLASEN BIO bietet eine kulinarische Demeter-Auswahl an Hülsenfrüchten und Reis. Darunter mild würzige grüne Erbsen, sämige Erbsenhälften, cremige französische Flageolet Bohnen, mild süße Kichererbsen, intensiv nussige grüne Linsen sowie den Spitzen-Risottoreis „Carnaroli“ mit seinem fein erdigen Geschmack. Auch diese Produktgruppen punkten mit reichlich wertvollen Makro- und Mikronährstoffen.

Die meisten CLASEN BIO Demeter-Produkte stammen aus Europa, während z.B. die Datteln und Feigen aus klimatischen Gründen aus tunesischem bzw. türkischem Ursprung stammen.