YamaSake

_Schweizer Tee-Sake Kaori überzeugt internationale Jury in der Kategorie International Sake_ YamaSake, die Schweizer Sake-Brauerei aus Mettmenstetten, hat an der Tokyo Sake Challenge 2026 in der Kategorie International Sake die höchste Auszeichnung – Platinum – erhalten. Ausgezeichnet wurde der Tee-Sake Kaori, eine gemeinsame Kreation von YamaSake und KTeashop. Die Tokyo Sake Challenge, organisiert von der Sake Sommelier Association, gilt als einer der renommiertesten Sake-Wettbewerbe weltweit. Kaori – wenn zwei Leidenschaften eine Sprache …

«The Taste of Water» – ein animierter Dokumentarfilm über Sake und seine weltweite Bedeutung Knonau Juni 2025 – Die japanische Regisseurin Riki Ohkanda, bekannt für ihre feinfühlige Auseinandersetzung mit kulturellen Themen, dreht derzeit an ihrem neuen Filmprojekt «The Taste of Water» – einem animierten Dokumentarfilm über die Welt des Sake. Im Fokus steht dabei nicht nur die traditionelle Herstellung in Japan, sondern auch die globale Entwicklung des ikonischen Getränks. Für diesen Blick über den Tellerrand reiste Ohkanda in die Schweiz – …

Die Brauerei YamaSake hat für ihren Junmai Ginjo Sake „Yamaen“, den ersten seiner Art in der Schweiz, die Silber-Auszeichnung bei der prestigeträchtigen Luxembourg Sake Challenge 2024 erhalten. Als erste Sake-Brauerei der Schweiz ist YamaSake stolz darauf, diese internationale Anerkennung entgegennehmen zu dürfen. Die Luxembourg Sake Challenge ist eine renommierte Veranstaltung, an der Sake-Brauereien aus aller Welt ihre Kreationen präsentieren. Der Sake Yamaen von YamaSake überzeugte eine Jury aus erfahrenen Sake-Experten in den Kategorien …

Erster Junmai Sake der Schweiz mit Platin ausgezeichnet Der erste Junmai Sake der Schweiz, der YamaSake Kyōdai, der von der Brauerei YamaSake hergestellt wird, hat an der Luxembourg Sake Challenge 2022, die Platin-Auszeichnung gewonnen. Als erste Sake-Brauerei der Schweiz sind das gleich zwei wichtige Premieren. Die Luxembourg Sake Challenge ist eine prestigeträchtige Veranstaltung, an der Sake-Brauereien aus der ganzen Welt teilnehmen. Der Sake Kyōdai von YamaSake wurde von einer Jury aus erfahrenen Sake-Experten auf Geschmack, Textur und …