Bereits im Alter von nur sieben Jahren absolvierte Achim Schlöffel während eines Urlaubes in Griechenland seinen ersten Tauchgang – und der führte ihn direkt auf 32 Meter Tiefe. Seitdem hat er sich dem Thema Tauchen verschrieben und schlug eine internationale Karriere als Tauchausbilder, kommerzieller Taucher und Erforscher der faszinierenden Unterwasserwelt ein.
Im August 2012 plant Achim Schlöffel einen Weltrekord im Tauchen aufzustellen: Er will als erster Taucher den Ärmelkanal am Stück durchtauchen.