Wir Wildbaker - das sind Melanie Ehmann, Jörg Schmid, Bekir Fazliu, Johannes Hirth und Jochen Lude.
Unser Ziel ist es, das in den Augen der Gesellschaft angestaubte Bäckerhandwerk wieder zu dem zu machen, was es ist - ein vielfältiges, innovatives und modernes Handwerk, zu dem einiges an Können und Fachwissen gehört. Kurz: Wir kombinieren traditionelles Know-How mit originellen und fortschrittlichen Ideen.