Die Westindien Compagnie Seehandelsgesellschaft produziert und vertreibt seit 2008 das edle Bier „Sylter Hopfen“. Nach jahrelangen Tests wurde eine Hopfenpflanze gezüchtet, die den besonderen klimatischen Bedingungen auf der Nordseeinsel Sylt gewachsen ist. Die besondere Note des Getränks entsteht durch die Champagnerhefe und ein traditionelles und bewusstes Degorgierverfahren. Sylter Hopfen ist online zu kaufen unter www.sylter-hopfen.de. Außerdem ist es im Handel z.B. bundesweit bei Leysieffer, in Hamburg bei Mutterland und auf der Insel Sylt in ausgewählten Restaurants erhältlich.