Weinhaus Paus

Im November ist der NoveNove, vom Weingut Villa Giada, zum Wein des Monats ausgewählt worden. Der Wein: Im Glas funkelt der NoveNove in einem intensiven Purpurrot. Die Nase wird umhüllt von angenehmen dunklen Fruchtnoten. Am Gaumen ist er sanft, warm und weich. Durch den reinsortigen Merlot Ausbau in Eichenfässern offenbart der Wein sehr elegante und wohl ausbalancierte Tannine. Dieser Wein unterstützt den Geschmack kräftig gewürzter Speisen. Das Weingut: Der historische Betrieb Villa Giada von Andrea Faccio liegt auf dem historischen Hügel…

Im Oktober hat das Weinhaus Paus aus Wesel den 2005er Spätburgunder vom Weingut Martin Wassmer als Monatswein ausgewählt. Der Wein: Blauer Spätburgunder ist der deutsche Name des hochvornehmen Pinot Noir, eine der edelsten Rotweintrauben der Welt. Spätburgunder Weine besitzen einen reichen und verschwenderischen Duft, der meist an frische Erdbeeren, Waldbeeren, Kirschen oder Pflaumen erinnert. Die Weine offenbaren eine süße, schmelzige Frucht und sind dennoch trocken. Das Weingut: In den fruchtbaren Lagen des Markgräflerlandes liegt das Wei…

Im Monat August gibt es 2 wunderbare Weine aus Frankreich in der Monatsaktion. Hierbei handelt es sich um den 2006er Chateau Bas rosé und den 2006er Chateau Bas blanc. Beide Weine sind trocken und in einer 0,75 ltr. Flasche erhältlich. Zur Weinregion: Die Appellation liegt im Westen der Weinbau-Region Provence. Sie ist nach der nördlich von Marseille liegenden Stadt benannt. Aix-en-Provence war im 15. Jahrhundert eine Hochburg der Künste und der Wein aus dieser Gegend schon damals berühmt. Der Maler Paul Cézanne (1839-1906) verbrachte in der…

Das Weinhaus Paus aus Wesel führt seit kurzem Schokoladen aus Italien und Frankreich. Die Chocolaterie Venchi aus Italien wurde im Jahre 1878 in Turin gegründet, als damals ein zwanzig jähriger junger Mann, Silvano Venchi, seine Konditorei gründete. In 2000 fusionierte Venchi mit einem anderen cunesischen Meister, Pietro Cussino, der seit 1949 Gebäck von höchster Qualität herstellt. Venchi blickt zurück auf eine Jahrhunderte alte Tradition und die Qualität exklusiver Produkte: sie ist eine Werkstatt in welcher aus Kakao und Schokolade feinst…

Diesen Monat startet das Weinhaus Paus in Wesel wieder mit einem schönen Wein in den Monat Mai. Im Angebot befindet sich der 2006er Pinot Gris vom Schlossgut Ebringen. Damit Sie schon einmal auf den Geschmack kommen haben wir hier die Beschreibung zu dem Wein und der Region. Die Region: Das Schlossgut Ebringen befindet sich am Ebringer Sommerberg in Baden. Am Fuß des Schönbergs, geschützt vor kühlen Schwarzwaldwinden, gelangen Weiß-, Grau- und Spätburgunder auf Süd- und Südwestlagen zu vollkommener Reife. Das Weingut: Das Schlossgut Ebringe…

Diesen Monat startet das Weinhaus Paus in Wesel wieder mit einem seiner schönsten Weine in den neuen Monat April. Im Angebot befindet sich der 2002er Solar de Libano vom Weingut Sajazarra. Damit Sie schon einmal auf den Geschmack kommen haben wir hier die Beschreibung zu dem Wein und der Region. Die Region: Die Rioja Alta ist eine 24.000 Hektar große Zone im Rioja Gebiet mit der Hauptstadt Haro. Das Klima wird vom Atlantik geprägt und zeichnet sich durch heiße Sommer, milde Herbste und kühle Winter aus. Die dominierende Rebsorte ist Temprani…