Das Weingut Heinrich Vollmer feierte 2012 sein 40-jähriges Bestehen. Mit 105 ha Weinbergen rund um Ellerstadt zählt es zu den großen deutschen Privatweingütern. Im 9 m unterirdisch liegenden und 4000 qm großen Keller reifen die Rot- und Weißweine heran. Zu Heinrich Vollmers Spezialitäten zählen unter anderem Weine der Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon sowie ein Blanc de Noir Sekt. Das Weingut verfügt über einen breit gefächerten Kundenstamm, zu dem neben Privatkunden renommierte Gastronomiebetriebe ebenso gehören wie der Lebensmitteleinzelhandel, Luftlinien, Bahn und Kreuzfahrtschiffe. Das Weingut in Ellerstadt und die 1987 in Argentinien gegründete Bodega Enrique Vollmer präsentieren sich nicht nur auf dem europäischen Markt, sondern u.a. auch auf Messen in Japan, Russland und China. Informationen: www.vollmerweine.de