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Gustav Lackner
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Über das Unternehmen
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Regionale Lebensmittel sind voll im Trend. Aber was ist „regional“, wie werden Lebensmittel hergestellt und wer kontrolliert die Qualität? Eine Vielzahl von Siegeln und Kennzeichnungen sollen Klarheit schaffen, können dies aber nicht leisten.
Selber kann der Einzelne aber auch nicht jeden Lieferanten und jeden Lebensmittelproduzenten kontrollieren und Selbstversorgung ist zeitlich in unserer arbeitsteiligen Welt nicht zu schaffen.
Auf der neuen Informationsseite über Regionalwaren aus der Metropolregion Hamburg wird auf www.vomPfefferberg.de versucht Informationen zusammen zu tragen und kompakt einen Überblick zu schaffen.
Regionale Lebensmittel sind voll im Trend. Aber was ist „regional“, wie werden Lebensmittel hergestellt und wer kontrolliert die Qualität? Eine Vielzahl von Siegeln und Kennzeichnungen sollen Klarheit schaffen, können dies aber nicht leisten.
Selber kann der Einzelne aber auch nicht jeden Lieferanten und jeden Lebensmittelproduzenten kontrollieren und Selbstversorgung ist zeitlich in unserer arbeitsteiligen Welt nicht zu schaffen.
Auf der neuen Informationsseite über Regionalwaren aus der Metropolregion Hamburg wird auf www.vomPfefferberg.de versucht Informationen zusammen zu tragen und kompakt einen Überblick zu schaffen.
Aktuelle Pressemitteilungen von vomPfefferberg.de
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Service: Neues Informationsangebot über regionale Produkte aus Hamburg, Schleswig-Holstein und Niedersachsen
Regionalwaren sind voll im Trend und manche bezeichnen regional bereits als das neue „bio“. Aber was ist „regional“, was wird tatsächlich lokal vor Ort produziert? Wer kontrolliert die Werbeversprechen der Industrie?
In der globalisierten Welt, in der wir leben ist es leicht den Überblick zu verlieren und schwer die Kontrolle zu behalten.
Milch, die schon eine Odyssee von mehreren hundert Kilometern vom Stall zur Meierei und dann wieder zurück in den Supermarkt hat wird als regionales Lebensmittel, das von lokalen Bauern vor Ort produziert wi…
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