Die MEAT IS MURDER Mannheim Demonstration wird organisiert von einem Bündnis von Tierrechtsgruppen: die tierbefreier e.V., Voice of Liberation e.V. und Animal Rights Watch e.V. Diese Gruppen setzen sich für grundlegende Rechte aller Tiere ein und fordern ein Ende jeglicher Ausbeutungsform von Tieren. Die veranstaltenden Gruppen legen Werte darauf, dass sie keine Tierschutzgruppen sind (sondern Tierrechtsgruppen), denn der Tierschutz fordert lediglich eine Verbesserung der Haltungsbedingungen von Tieren, nicht jedoch die Abschaffung, was ein Ziel von Tierrechten ist.